BAYRAM ÖNCESİ ŞEKER PİYASASI HAREKETLİ

Şekerleme ürünlerinin bayramlarda farklı tercihlere göre satış performansı gerçekleştiriyor. Hediyelik ürünlerin %90’a yakını bayramlarda tüketiliyor. Hediyelik grubundaki tüketimin üçte biri ise sadece Doğu ve Güneydoğu Anadolu’da gerçekleşiyor. Çünkü bu bölgelerimizde geniş aile yapıları var ve geleneksel bağlar hala kuvvetli. Bayramlarda karşılıklı ziyaretler gerçekleştiriliyor ve hediyeler takdim ediliyor. Hediyeler de doğal olarak şekerleme oluyor. Batı illerinde tercih çikolata olurken doğuya doğru talep şekerlere dönüyor. Bunun birinci nedeni elbette fiyatlar, çünkü çikolata daha pahalı. Şekerin kilogram fiyatı çikolataya göre daha uygun olduğu için talep görüyor. Diğer bir neden de kültür. Şekerlemenin ülkemizdeki tarihi çikolataya göre çok daha eski. Hatta şeker, türkülerimize dahi girmiş durumda.