ISPANAK DEYİP GEÇMEYİN

Beslenme uzmanları faydası bakımından çizgi filimlere bile konu olan Ispanak’ın çocuklar ve yetişkinler için önemli bir besin oluğunun altını çizip yaz – kış sofralardan eksik edilmemesi tavsiyesinde bulunuyorlar. Lezzet olarak da son derce keyifle tüketilen bir besin olan ıspanağı kansızlıktan, kalp damar hastalıklarının tedavisine değin onlarca faydasına da dikkat çeken uzmanlar bol bol tüketin tavsiyesinde bulunuyorlar.

çizgi filimlere bile konu olan Ispanak’ın çocuklar ve yetişkinler için önemli bir besin oluğunun altını çizen beslenme uzmanları çocukların pek severek yemeseler de faydalarının saymakla bitmeyeceğini vurgulayıp; besin değeri bu kadar yüksek bir gıdayı daha lezzetli pişirip, suyunu farklı bir şekilde değerlendirilirse lezzetine lezzet katılacağının altını çizerek “Ve Ispanak yemeğinin lezzetli olmasını istiyorsanız, yemeği pişirirken içine az miktarda su koyun. Ateşte kendi bıraktığı suyla pişen ıspanak çok daha lezzetli olur. Haşladığınız ıspanağın suyunu renklendirici olarak değerlendirebilirsiniz. Mesela; mayonezi boyayarak farklı bir garnitür hazırlayabilirsiniz. İkinci bir alternatif olarak da; ıspanak suyunu kekin içine katabilirsiniz. Hazırlayacağınız meyveli bir kekin içi neden yeşil olmasın ki” değerlendirmesinde bulunuyorlar.

Uzmanların Ispanakla ilgili söyleyecekleri bu kadarla sınırlı değil, onlarca faydası bulunan ve yaz kış sürekli bulunan bu sebzenin yararlarını şöyle sıralıyorlar.

* Ispanak vücuda kuvvet verir, dayanıklılığını arttırır, yorgunluğu giderir ve zihni kuvvetlendirir.

* Yaşlılığa bağlı öğrenme güçlüklerini giderir.

* Kansızlığa iyi gelir.

* Kalp, damar hastalıkları, soğuk algınlığı, ağız, boğaz ve göğüs hastalıklarına karşı faydalıdır.

* Yaşlanmaya bağlı olan görme bozukluklarına iyi gelir.

* Kemikleri ve dişleri güçlendirir.