KANALIMIZA ABONE OL

YEREL BASINA DESTEK OL

 


EDİTÖR

SAYFA EDİTÖRÜ

 Uğur ALTUNER
 editor@kayserihaber.com.tr

   

ASKON ALTIN FİYATLARINA DAİR KONUŞTU

“ALTIN YENİ ZİRVE YAPACAK”

ÇİFTÇİLERE MACAR FİĞ TOHUMU DAĞITILDI

MÜDÜR ŞAHİN: ÇİFTÇİMİZ ÜRETECEK, ÜLKEMİZ GELİŞECEK

YEŞİLHİSAR'DA PATATES HASADI DEVAM EDİYOR

 Tarımsal ürün çeşitliliğinin bol olduğu Yeşilhisar ilçesinin Derebentbaşı mahallesinde patates hasadı devam ediyor.  

BÜYÜKSİMİTÇİ OSB UYGULAMA YÖNETMELİĞİNDEKİ DEĞİŞİKLİĞİ DEĞERLENDİRDİ

“DEĞİŞİKLİK SANAYİCİLERİMİZİ RAHATLATACAK”

KIRSAL ALANDAKİ GELİŞME ÜLKENİN KALKINMASINDA ETKİLİ OLACAK

Şahin: "Kırsal alanlarda yaşanacak ilerlemeler ülkemizin tamamının kalkınmasında çok büyük etkilere sahip olacaktır"

FELAHİYE’DE BADEM HASADI

ŞAHİN, "AMACIMIZ TEKNİK TARIM İLE KATMA DEĞERİ YÜKSEK ÜRÜNLER ÜRETMEK"

ASIL SORUN ETTE DEĞİL OTTA

İL TARIM VE ORMAN MÜDÜRÜ ŞAHİN: "EĞER OT VARSA ET BERABERİNDE GELECEKTİR"

İL TARIM VE ORMAN MÜDÜRLÜĞÜ AÇIKLADI

DAMIZLIK KOÇLARIN DAĞITIMINA BAŞLADI

KAYSERİ'DE PATATES HASADI BAŞLADI

"KAYSERİ PATATES EKİLİŞ ALANI İLE TÜRKİYE'DE 5. SIRADA"

ERCİYES ANADOLU HOLDİNG İSTİHDAMDA FARK YARATTI

2020 yılında 182 yeni mobilya mağazası açan grup, bin 262 kişi için de istihdam yaratmayı başardı.

TİCARETTE TAHKİMİN ÖNEMİ VE İSTANBUL TAHKİM MERKEZİ KONULU WEBİNAR DÜZENLENDİ

“TAHKİM İŞ YAPMANIN OLMAZSA OLMAZ KOŞULU HALİNE GELDİ”

BAŞKAN BAĞLAMIŞ BÜYÜKBAŞ HAYVAN FİYATLARINI DEĞERLENDİRDİ

“ÜRETİCİMİZİN YAŞADIĞI SORUNLARI ÇÖZÜYORUZ”

ÜNİVERSİTEYİ BİTİRDİ, GENÇ ÇİFTÇİ PROJESİ İLE ÜRETİME ATILDI

“SERA ALANIMI YAKLAŞIK 3 KAT ARTIRDIM”

BÜYÜKSİMİTÇİ SANAYİ ÜRETİMİ AĞUSTOS AYI VERİLERİNİ DEĞERLENDİRDİ

“EN HIZLI TOPARLANMA SANAYİ SEKTÖRÜNDE YAŞANIYOR”

KAYSERİ'DE 250 DEKAR ALANDA KENEVİR EKİLDİ

50 DEKAR ALANDA KENEVİR HASADINA BAŞLANDI

YEŞİLHİSAR'DAN ÇORUM SOĞANINA RAKİP ÇIKTI

"SOĞANIMIZI TÜRKİYE GENELİNDE PAZARLAMAK İSTİYORUZ"

Gürkan Ofis Mobilyaları

KORONA VİRÜS PASTIRMA SATIŞLARINI VURMADI

KAYSERİ'DE 2020'NİN İLK 8 AYINDA 286 TON PASTIRMA, 2 BİN 260 TON SUCUK SATILDI

Kayseri Ticaret Borsası kayıtlarına göre yılın ilk 8 ayında 286 ton pastırma, 2 bin 260 ton sucuk işlem gördü. Son günlerde artan korona virüs salgınına rağmen pastırma ve sucuk satışlarında artış olduğu görüldü.

Türkiye'nin çeşitli kentlerinde yapılmasına karşın adı Kayseri ile özdeşleşen, ünlü seyyah Evliya Çelebi'nin Seyahatnamesi'n de "Kayseri'nin Lahm-ı kadit namı ile şöhret bulan kimyonlu sığır pastırması ve miskli et sucuğu hiçbir yerde yoktur. İstanbul'a hediye olarak gider" ifadeleriyle yer alan sucuk ve pastırma, sarımsağa, baharata ve bağırsağa gelen zamlara karşın, yılın son aylarına aynı fiyattan giriyor. Kayseri Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Recep Bağlamış konuyla ilgili şöyle konuştu:

"Bu dönem farklı illerin pastırma ve sucuk üreticileri, Kayseri ile yarışmaya ve rekabete kalktılar. Kayseri'de pastırma ve sucuk, yüzyıllar ötesine dayanan ata sanatı ve dünyaca bilinen önemli bir et endüstrisi ve geleneksel lezzetimizdir. Pastırmanın Başkenti Kayseri’dir ve hep öyle kalmaya devam edecektir. Bunun tartışılması dahi abesle iştigaldir. Kayseri pastırmaları yıllardan beri Karpuzatan mevkiinde kurutulur. Çünkü burası, Erciyes’ten gelen rüzgarı en iyi alan bölgedir. Pastırmayı pastırma yapan üretim metodu ve et için kullanılan hayvandır. Pastırmanın çemenli, çemensiz gibi çok fazla çeşidi mevcuttur. Pastırmaya ekstra lezzet katan madde de çemendir. Kayseri’ye çemen konusunda da kimse rakip olamaz. Sucuk ve pastırma, cinsine göre perakende de farklı fiyatlarla alıcı bulmaktadır. Karkas et fiyatlarındaki artışlar, bibere, çemene, sarımsağa, kimyon ve karabiber gibi baharatlara ve nakliyeye gelen zamları göz önüne aldığınızda pastırma ve sucukta abartılı bir fiyat artışı olmadığını gözlemleyebilirsiniz."

Başkan Bağlamış; pastırmanın kilosunun etin kalitesine göre 130 ila 170 TL'den, sucuğun ise ise 60 ila 85 TL'den satıldığını belirterek, "Son günlerde artan korona virüs salgınına rağmen esnafımız satışlardan memnun buda bizi memnun etmektedir. Salgın nedeniyle mezbahalardan kasap dükkanlarına kadar her aşamada yoğun tedbirlerimiz devam etmektedir" dedi.


Haber Kaynak : KURUM BÜLTENİ