Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON), 26 Şubat 2026 tarihli haftalık yağsız dana ve kuzu karkas kesim fiyatlarını açıkladı. Rapora göre İç Anadolu Bölgesi'nde et fiyatları bu hafta yatay seyretti.
Kuzu etinde artış hızı kesildi
Geçtiğimiz hafta 18,90 TL'lik sıçramayla 542 TL'ye çıkan yağsız kuzu karkas fiyatı, bu hafta sadece 3 TL artarak 545 TL'ye yükseldi. Önceki haftaya göre artış hızının ciddi şekilde yavaşlaması dikkat çekti.
Dana etinde stabil görünüm
Yağsız dana karkas kesim fiyatı ise 606 TL bandında kaldı. Geçen haftaki 606,70 TL seviyesine kıyasla neredeyse değişim yaşanmadı.
Üretici ve tüketici cephesinde yakından takip edilen bu tablo, kısa vadede arz-talep dengesinin korunduğuna işaret ediyor.