Ramazan ayı yaklaşırken oruç sürecinin sağlıklı geçirilmesi için beslenme düzeninde önceden değişiklik yapılması gerektiğini belirten Diyetisyen Gözde Nur Bağlamış, ani değişimlerin vücutta olumsuz etkilere yol açabileceğini söyledi. Bağlamış, özellikle ilk günlerde görülen baş ağrısı, halsizlik ve mide yanmasının büyük ölçüde hazırlıksız yakalanmaktan kaynaklandığını ifade etti.
Ramazan'dan yaklaşık bir hafta önce öğün sayısının azaltılmasının ve ara öğünlerin kademeli olarak bırakılmasının süreci kolaylaştıracağını dile getiren Bağlamış, su tüketiminin artırılması gerektiğini vurguladı. Çay ve kahve tüketiminin aniden kesilmesinin ciddi baş ağrılarına neden olabileceğini belirten Bağlamış, bu içeceklerin de kontrollü şekilde azaltılması gerektiğini söyledi.
Toplumda yaygın olan "Sahur yapmazsam kilo veririm" düşüncesinin yanlış olduğuna dikkat çeken Bağlamış, sahurun metabolizma için hayati öneme sahip olduğunu kaydetti. Uzun süreli açlıkta vücudun kendini korumaya aldığını ve metabolizmanın yavaşladığını belirten Bağlamış, "Sahur yapılmadığında iftarda tüketilen besinler daha kolay depolanır. Bu da kilo artışına zemin hazırlar. Sahur, metabolizmayı aktif tutar ve kas kaybını önler" dedi.
Sahurda yalnızca hamur işi ya da tek tip besin tüketmenin gün içinde erken acıkmaya yol açtığını belirten Bağlamış, dengeli bir tabak önerdi. Protein, sağlıklı yağ ve lif içeren besinlerin birlikte tüketilmesi gerektiğini ifade eden Bağlamış; yumurta veya peynir, zeytin ya da ceviz, tam buğday ekmeği veya yulaf ve bol sebzenin ideal bir sahur menüsü oluşturduğunu söyledi.
İftarda yapılan en büyük hatanın ise hızlı ve kontrolsüz yemek olduğunu dile getiren Bağlamış, uzun süren açlığın ardından mideye bir anda yüklenmenin şişkinlik, reflü ve ani uyku hali oluşturduğunu belirtti. Oruç açarken önce su ve hurma ya da zeytin tüketilmesini, ardından kısa bir ara verilmesini öneren Bağlamış, çorba ile devam edilip daha sonra ana yemeğe geçilmesinin sindirimi kolaylaştıracağını kaydetti.
Ramazan ayında kilo almamak için üç temel kurala dikkat çeken Bağlamış, iftarda porsiyon kontrolü yapılması, sahurun atlanmaması ve iftardan sonra hafif tempolu yürüyüş yapılması gerektiğini söyledi. Tatlının tamamen yasak olmadığını ancak haftada 1-2 kez ve sütlü seçeneklerin tercih edilmesi gerektiğini belirten Bağlamış, tatlı tüketimi için de iftardan en az iki saat sonrasının daha uygun olduğunu ifade etti.
Diyetisyen Gözde Nur Bağlamış, bilinçli ve dengeli bir beslenme planıyla Ramazan'ın hem sağlıklı hem de rahat geçirilebileceğini sözlerine ekledi.