Sucuk ve pastırmanın merkezi konumunda bulunan Kayseri'de Kurban Bayramı'nın yaklaşması ile birlikte baharatçılarda hareketlilik başladı. Baharatçı Ali Eldek, lezzetli ve yumuşak ev sucuğunun yüzde 25'inin yağlı olması gerektiğini ve cereyan yapan bir yerde kurutulması gerektiğini söyledi.
Kurban Bayramı'nın yaklaşması ile birlikte, baharat ve bağırsak satışlarında hareketliliğin başladığını söyleyen Eldek, “Bu yıl sadece karabiberde biraz artış oldu. Diğer baharat çeşitlerinde ise fiyatlar geçtiğimiz yıl ile aynı durumda” dedi.
Sucuk yapımında kullanılan malzemelerde de ucuzlama olduğunu ifade eden Eldek, sucukta baharat seçiminin önemli olduğunu vurguladı. Sucuğu özellikle iyi bilen birinin yapması gerektiğinin altını çizen Eldek, sucukların serin bir yerde 3 veya 4 gün bekletilmesinin yeterli olacağını söyledi. Eldek, “Sucuğun el yumuşaklığında olması için yüzde 25 veya 30 oranında yağ katılması gerekiyor. Sucuk bir veya iki gün suya batırılıp çıkarılmalı daha sonra ise, cereyan yapan bir yerde bekletilmeli” diyerek, ev sucuğunun nasıl lezzetli olacağının püf noktalarını anlattı.
Kayseri'de hizmet verecek nöbetçi eczane listesini sizler için derledik. Şehirde 17 Aralık 2025 tarihinde 14 eczane akşam hizmet verecek. Detaylar Kayseri Haber'de...
Üniversitelere ayrılan bütçeler kapsamında Erciyes Üniversitesi (ERÜ) Türkiye'nin bütçe olarak en güçlü üniversitelerinden biri oldu. Detaylar Kayseri Haber'de...
Kayseri'nin Hacılar ilçesinde 2 grup arasında çıkan kavgada silahla vurulan 1 kişi hayatını kaybetti, 2 kişi de yaralandı.
Yahyalı Belediye Başkanı Esat Öztürk'ün hayatını kaybeden kayınvalidesi Meryem Hatice Köse, son yolculuğuna uğurlandı.
Süper Lig’in 17. haftasında Kayserispor’un Konya deplasmanında oynayacağı maçın bilet fiyatları belli oldu.
Türkiye Futbol Federasyonu, 2025-2026 sezonunun 2. Transfer ve Tescil Dönemi’nin 2 Ocak’ta başlayıp 6 Şubat 2026’da sona ereceğini açıkladı.
Kayseri'de nakliye işi yapan esnaf boğazına şeker kaçan bebeği sosyal medyadan öğrendiği Heimlich manevrasıyla kurtardı.
Kayseri’nin Sarımsaklı Mahallesi, tren rayları için çekilen tel örgüyle ikiye bölündü.
Kayseri Büyükşehir Belediyesi İtfaiye Daire Başkanlığı’nda, ağır arama kurtarma ekiplerinin oluşumu konusunda ağır akreditasyon eylemi eğitimleri başlatıldı. Detaylar Kayseri Haber'de...
Hacılar Belediye Başkanı Bilal Özdoğan, 17 Aralık 2016 tarihinde Kayseri’de gerçekleştirilen ve 15 kahraman askerin şehit olduğu, 54 askerin yaralandığı hain terör saldırısının 9. yıl dönümünde düzenlenen anma programına katıldı.
Talas Belediyesi tarafından hayata geçirilen Talas Patievi Doğal Yaşam Alanı, 500 hayvan kapasiteli yapısı ve aldığı “Doğal Yaşam Alanı Çalışma İzni” ile dikkat çekiyor. Detaylar Kayseri Haber'de...
Kayseri Büyükşehir Belediyesi’nin desteğiyle Yerli Malı Haftası kapsamında Başkan Dr. Memduh Büyükkılıç’ın makam aracı Togg, Talas’taki ilkokulda öğrencilerle buluştu. Detaylar Kayseri Haber'de...
Erciyes Üniversitesi, 17 Aralık 2016’da kampüs önünde askerleri hedef alan bombalı terör saldırısında şehit olan 15 askeri andı. Akademik ve idari personel Türk bayraklarıyla yürüyerek şehitler için dua etti.
Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, Kartal Kavşağı’na alternatif olarak yapılan yeni yolun asfalt çalışmalarını inceledi. Detaylar Kayseri Haber'de...
