Sucuk ve pastırmanın merkezi konumunda bulunan Kayseri'de Kurban Bayramı'nın yaklaşması ile birlikte baharatçılarda hareketlilik başladı. Baharatçı Ali Eldek, lezzetli ve yumuşak ev sucuğunun yüzde 25'inin yağlı olması gerektiğini ve cereyan yapan bir yerde kurutulması gerektiğini söyledi.
Kurban Bayramı'nın yaklaşması ile birlikte, baharat ve bağırsak satışlarında hareketliliğin başladığını söyleyen Eldek, “Bu yıl sadece karabiberde biraz artış oldu. Diğer baharat çeşitlerinde ise fiyatlar geçtiğimiz yıl ile aynı durumda” dedi.
Sucuk yapımında kullanılan malzemelerde de ucuzlama olduğunu ifade eden Eldek, sucukta baharat seçiminin önemli olduğunu vurguladı. Sucuğu özellikle iyi bilen birinin yapması gerektiğinin altını çizen Eldek, sucukların serin bir yerde 3 veya 4 gün bekletilmesinin yeterli olacağını söyledi. Eldek, “Sucuğun el yumuşaklığında olması için yüzde 25 veya 30 oranında yağ katılması gerekiyor. Sucuk bir veya iki gün suya batırılıp çıkarılmalı daha sonra ise, cereyan yapan bir yerde bekletilmeli” diyerek, ev sucuğunun nasıl lezzetli olacağının püf noktalarını anlattı.
Erciyes Kayak Merkezi'nde yeni sezon heyecanı başladı. Sezonun açılışından saatler sonra Erciyes Kayak Merkezi'nden bir önemli duyuru daha geldi. Detaylar Kayseri Haber'de...
Kayseri'de hizmet verecek nöbetçi eczane listesini sizler için derledik. Şehirde 19 Aralık 2025 tarihinde 14 eczane akşam hizmet verecek. Detaylar haberimizde....
Kayseri’de terörle mücadele kapsamında düzenlenen operasyonda, FETÖ/PDY silahlı terör örgütü üyeliğinden 7 yıl 6 ay hapis cezası bulunan ve örgütte sözde “Ürgüp İlçe Sorumlusu” olduğu belirlenen B.D. saklandığı adreste yakalandı.
Talas Belediyesi’nin kadın girişimcilere destek amacıyla hayata geçirdiği Maharetli Eller Kadın Üretici Pazarı, 21 Aralık Pazar günü Harman Mahallesi Meydanı’nda yeniden ziyaretçilerini ağırlayacak.
Kayseri'de kentin farklı kavşaklarına yerleştirilen 370 kamera ile vatandaşların ulaşımını kolaylaştırmak için çalışma yürütülüyor. Detaylar Kayseri Haber'de...
Kayserispor; Süper Lig'in 17. haftasında deplasmanda oynayacağı Konyaspor maçı hazırlıklarını tamamladı.
Melikgazi Belediyesi, hizmet kalitesini artırmak ve personelin mesleki gelişimini desteklemek amacıyla Kayseri genelindeki belediyeler ve kamu kurumlarını kapsayan geniş katılımlı Kamu İhale Mevzuatı Eğitimi düzenledi.
Kocasinan Belediye Başkanı Ahmet Çolakbayrakdar, üç ayların başlaması dolayısıyla bir mesaj yayımladı. Başkan Çolakbayrakdar, mesajında, "Üç ayların tüm İslam Âlemi’ne hayırlar getirmesini diliyorum" dedi.
Kayserispor ile Konyaspor arasında oynanacak Süper Lig maçını hakem Ömer Tolga Güldibi yönetecek.
Talas Belediyesi, yenilikçi belediyecilik anlayışı ve Başkan Mustafa Yalçın’ın vizyoner liderliği doğrultusunda, Türkiye’nin savunma sanayii alanındaki birikimini ve geleceğe dönük perspektifini Talas’ta buluşturuyor.
Kocasinan Belediye Başkanı Ahmet Çolakbayrakdar, Sümer Yenimahalle’sinde bulunan 75. Yıl Cumhuriyet Anadolu Lisesi’ni ziyaret ederek öğrencilerle buluştu. Detaylar Kayseri Haber'de...
Talas Belediyesi, rahmet, bereket ve arınma mevsimi olarak kabul edilen mübarek üç ayların başlangıcını, Regaip Kandili’nin huzur veren atmosferinde düzenlenen anlamlı bir programla karşıladı.
Kayseri'de Kocasinan Belediyesi Park ve Bahçeler Müdürlüğü çalışanı kadınlar, ilçede bulunan parkları kadın eli ile güzelleştiriyor.
Kayseri Şeker, 2025 üretim yılı kapsamında çiftçilere 4. söküm avansı olarak 200 milyon 727 bin TL ödeme yaptı. Toplam destek 672 milyon TL'yi geçti. Detaylar Kayseri Haber'de...
