Sucuk, salam ve sosiste kemik unu kullanmanın mümkün olmadığını söyleyen Kayseri Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Şaban Ünlü, Belki tahlillerde çıkmış olabilir. Bu da etin kemikten sıyrıldığı anda işçinin dikkatsizliğinden kaynaklanan bir hatadır diye konuştu.
Bazı iş yerlerinin tavuk eti kullanarak sucuk ürettiğini ve yüzde 100 dana eti olarak sattığına dikkat çeken Ünlü, Bu da denetim hatalarından kaynaklanıyor. Tavuk eti ile üretilenlerin 100 dana eti yazılarak satılmasının tespit edilmesi halinde 10 bin TL ceza kesiliyor dedi.
Ünlü, Bu şekilde satış yapanların aptal olması lazım diyerek, Türkiye'de sucuk üretimi konusunda kalitesini tescillemiş olan Kayserili üreticilerin arkasında olduğunu ve Kayseri'de bu tür bir girişimin bulunmayacağını söyledi.
