Bugün ne pişirsem?

Bugün mutfağımızdan çıkan en özel menülerle karşınızdayız! İşte güne lezzet katacak menümüz. Detaylar Kayseri Haber’de…

Bugün ne pişirsem?
Güncel 28.11.2024 14:56:00 0

EDİTÖR

Dila Üstündağ

Haberi Sesli Oku

Günün yemeği köşemizde, mutfaklarınıza hem lezzet hem de pratiklik katacak tariflerle karşınızdayız. Her damak tadına hitap eden, kolayca hazırlayabileceğiniz ve sofralarınızı şenlendirecek yemek önerilerimizi kullanıma sunacağız.

İster ailece oturulan bir akşam yemeği, ister kendinize özel bir ziyafet... Bugünkü tarifimizle gününüzü lezzetlendirmeye hazır mısınız? 

Hadi, malzemeleri hazırlayın ve mutfağın başına geçin!

Cennet Çorbası İçin Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı mısır unu
  • 1 adet soğan
  • 1 adet patates
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 2 su bardağı tavuk suyu (400 ml)
  • 5 su bardağı sıcak su (1 litre)

Üzeri için;

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Cennet Çorbası Nasıl Yapılır?

Cennet çorbası için öncelikle patates ve soğanın kabuğunu soyarak iri parçalar halinde doğrayın.

Ocağa alınan uygun bir tencereye tereyağını alın.

Tereyağı eridikten sonra mısır ununu ilave edin ve yaklaşık 3 dakika güzelce kavurun.

İri bir şekilde doğranan soğan ve patatesi de ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.

Sebzeler kavrulduktan sonra tuz, karabiber ve sarımsak tozu ekleyerek karıştırın.

Ardından tavuk suyu ve sıcak suyu da tencereye ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar ara ara karıştırarak pişmeye bırakın.

Pişen sebzeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar blender ile ezin. Eğer çorbanın kıvamı size yoğun gelirse tavuk suyu ve sıcak su ekleyerek kendinize göre ayarlayabilirsiniz.

Çorba bir kaç dakika daha kaynattıktan sonra ocağı kapatın.

Üzeri için sos tavasına tereyağını alarak eritin. Üzerine toz kırmızı biberi ekleyerek kızdırın.

Kaselere koyulan çorbanın üzerine kızdırdığımız toz biberi gezdirerek servis edelim. Afiyet olsun!

Fellah Köftesi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 yumurta
  • 2 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • Karabiber
  • Tuz

Sosu için :

  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 5 adet domates rendesi (yazdan hazırladığımız konserve domates rendesi de olabilir)
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 3 diş sarımsak
  • Maydanoz
  • Tuz

Fellah Köftesi Nasıl Yapılır?

Bulgur uygun bir kap içerisine alınarak sıcak su ile ıslatılır ve şişmesi için 10 dk bekletilir.

Şişen bulgura un, yumurta, salça ve baharatlar eklenerek yoğurulur.

Küçük küçük yuvarlanan bulgurların üzerine serçe parmak batırılarak şekil verilir.

Bir tencerede köfteler 15- 20 dk kaynatılır.

Köfteler haşlanırken ayrı bir tencerede domates sosu hazırlanır.

Haşlanan köfteler sosla birleştirilir. Servis tabağına alınır. Afiyet olsun!

Browni Tadında Islak Kek İçin Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kakao (25g)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 su bardağı un (elenmiş)

Üst sosunu hazırlama için

  • 1 su bardağı kakaolu karışım (bu karışımı kek hamurunu yaparken ayıracağız)
  • 1,5 su bardağı süt

Üzeri için:

  • Ceviz

Browni Tadında Islak Kek Nasıl Yapılır?

Islak kek tarifi için ilk olarak yumurta, şeker iyice çırpıldıktan sonra süt, sıvı yağ, kakao eklenerek tekrar çırpılır.

Kekimizi ıslatmak için bu karışımdan bir su bardağı ayrılır.

Kalan karışıma kabartma tozu, vanilya ve elenmiş un karıştırılarak kek hamuru oluşturulur.

Yağlanmış tepsiye ya da borcama dökülerek 170 derecede fırına sürülür, yaklaşık 35 dakika kontrollü bir şekilde pişirilir. Benim kullandığım borcamın ölçüsü 28*22 cm.

Keki beklerken üzeri için ayırdığınız karışımı uygun bir tavaya alarak üzerine süt ilave edilir ve ocakta 5 dakika kaynatılır.

Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra yani 10 dk kadar sonra dilimlenir.

Üzerine yavaş yavaş ılıyan sos her yerine gelecek şekilde dökülür.

Üzerine iri parçalanan ceviz serpilir. Siz dilediğiniz şekilde de süsleyebilirsiniz.

Kekin sosu güzelce çekmesi için en az 2-3 saat dinlendirildikten sonra ıslak kek dilimlenerek servis edilebilir.

İtikaf için 25 yıldır tarihi camilerin kapılarını aralıyor

Kayseri'de yaşayan 65 yaşındaki işçi emeklisi Hazım Perk, 25 yıldır ramazan ayının son 10 gününü tarihi camilerde itikafa girerek geçiriyor. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'in bülteninde...

Meteorolojiden zirai don uyarısı!

İç Anadolu, Karadeniz, Doğu Anadolu ve Akdeniz'in iç kesimlerinde zirai don olayı bekleniyor. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'in bülteninde...

İftara ne pişirsem?

Bugün mutfağımızdan çıkan en özel menülerle karşınızdayız! İşte güne lezzet katacak menümüz. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'de...

1111 taneli tarihi tespih, ramazanda sabırla çekiliyor

Kayseri'nin Develi ilçesindeki Sivasi Hatun Camisi'nde 700 yılı aşkındır muhafaza edilen 13 metre uzunluğundaki 1111 taneli tespih, ramazan ayı ve dini günlerde sabırla çekiliyor. Detaylar Kayseri Haber'de...

Günlük elektrik üretim ve tüketim verileri

Türkiye'de dün günlük bazda 1 milyon 9 bin 664 megavatsaat elektrik üretildi, tüketim ise 1 milyon 524 megavatsaat oldu. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'in bülteninde...

Kayseri’de bugün vefat edenler (22 Mart)

Kayseri’de bugün vefat edenler kimler? Kayseri’de bugün 3 vatandaşımızı kaybettik. İşte 22 Mart'ta Kayseri'de vefat edenler. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'in bülteninde...

Kayseri’de namaz vakitleri (22 Mart)

Namaz, islam dininde Müslümanlar'ın günde beş vakit Allah'a yönelerek kıldıkları ibadettir. Kayseri’de namaz vakitleri ne zaman? Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'in bülteninde...

Bakan Memişoğlu, iftar programında konuştu

Sağlık Bakanı Kemal Memişoğlu, "Biz sadece dünyaya sağlık hizmeti veren bir ülke olmak yerine, sağlık teknolojisi üreten ve ihraç eden bir ülke haline gelmek istiyoruz." dedi. Detaylar Kayseri Haber'de...

Gazeteci Oktay Ensari son yolculuğuna uğurlandı

Tedavi gördüğü hastanede hayatını kaybeden Türkiye Spor Yazarları Derneği (TSYD) Kayseri Şube Başkanı Oktay Ensari'nin cenazesi toprağa verildi. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'in bülteninde...

Hulusi Akar, Mektep Melikgazide tecrübelerini paylaştı

TBMM Milli Savunma Komisyonu Başkanı ve AK Parti Kayseri Milletvekili Hulusi Akar, Mektep Melikgazi Sosyal Bilimler Okulu'nun öğrencileriyle söyleşi gerçekleştirdi. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'in bülteninde...

Bakan Memişoğlu'ndan 37 bin atamaya dair açıklama

Sağlık Bakanı Kemal Memişoğlu, 37 bin sağlık personeli alımına ilişkin, "Bununla ilgili arkadaşlarımız planlama yapıyorlar. İnsanlarımıza en iyi ve hakkaniyetli şekilde bu kadroları dağıtacağız." dedi.

Büyükkılıç’tan Dünya Su Günü açıklaması

Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç, 22 Mart Dünya Su Günü dolayısıyla mesaj yayımladı. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'in bülteninde...

İftara ne pişirsem?

Bugün mutfağımızdan çıkan en özel menülerle karşınızdayız! İşte güne lezzet katacak menümüz. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'de...

Karla mücadelede 203 mahalle yolu ulaşıma açıldı

Kayseri Büyükşehir Belediyesi, kar yağışı nedeniyle kırsal kesimlerde kapanan 203 mahalle yolunu ulaşıma açtı. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'in bülteninde...

"su dedektifleri" 5 yılda 10 milyon metreküp su kaçağını önledi

Kayseri Büyükşehir Belediyesi Su ve Kanalizasyon İdaresi Genel Müdürlüğü (KASKİ) ekipleri, son 5 yılda 10 milyon metreküp su kaçağını önleyerek ekonomiye 200 milyon liralık katkı sağladı. Detaylar Kayseri Haber'de...

Su Medeniyetleri Galerisi 160 bin 157 ziyaretçiyi ağırladı

Kayseri'nin Talas ilçesinde geçen yıl mart ayında açılan Su Medeniyetleri Galerisi, 160 bin 157 ziyaretçiyi ağırladı. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'in bülteninde...