Bugün ne pişirsem?

Bugün mutfağımızdan çıkan en özel menülerle karşınızdayız! İşte güne lezzet katacak menümüz. Detaylar Kayseri Haber’de…

Bugün ne pişirsem?
Güncel 28.11.2024 14:56:00 0

EDİTÖR

Dila Üstündağ

Haberi Sesli Oku

Günün yemeği köşemizde, mutfaklarınıza hem lezzet hem de pratiklik katacak tariflerle karşınızdayız. Her damak tadına hitap eden, kolayca hazırlayabileceğiniz ve sofralarınızı şenlendirecek yemek önerilerimizi kullanıma sunacağız.

İster ailece oturulan bir akşam yemeği, ister kendinize özel bir ziyafet... Bugünkü tarifimizle gününüzü lezzetlendirmeye hazır mısınız? 

Hadi, malzemeleri hazırlayın ve mutfağın başına geçin!

Cennet Çorbası İçin Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı mısır unu
  • 1 adet soğan
  • 1 adet patates
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 2 su bardağı tavuk suyu (400 ml)
  • 5 su bardağı sıcak su (1 litre)

Üzeri için;

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Cennet Çorbası Nasıl Yapılır?

Cennet çorbası için öncelikle patates ve soğanın kabuğunu soyarak iri parçalar halinde doğrayın.

Ocağa alınan uygun bir tencereye tereyağını alın.

Tereyağı eridikten sonra mısır ununu ilave edin ve yaklaşık 3 dakika güzelce kavurun.

İri bir şekilde doğranan soğan ve patatesi de ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.

Sebzeler kavrulduktan sonra tuz, karabiber ve sarımsak tozu ekleyerek karıştırın.

Ardından tavuk suyu ve sıcak suyu da tencereye ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar ara ara karıştırarak pişmeye bırakın.

Pişen sebzeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar blender ile ezin. Eğer çorbanın kıvamı size yoğun gelirse tavuk suyu ve sıcak su ekleyerek kendinize göre ayarlayabilirsiniz.

Çorba bir kaç dakika daha kaynattıktan sonra ocağı kapatın.

Üzeri için sos tavasına tereyağını alarak eritin. Üzerine toz kırmızı biberi ekleyerek kızdırın.

Kaselere koyulan çorbanın üzerine kızdırdığımız toz biberi gezdirerek servis edelim. Afiyet olsun!

Fellah Köftesi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 yumurta
  • 2 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • Karabiber
  • Tuz

Sosu için :

  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 5 adet domates rendesi (yazdan hazırladığımız konserve domates rendesi de olabilir)
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 3 diş sarımsak
  • Maydanoz
  • Tuz

Fellah Köftesi Nasıl Yapılır?

Bulgur uygun bir kap içerisine alınarak sıcak su ile ıslatılır ve şişmesi için 10 dk bekletilir.

Şişen bulgura un, yumurta, salça ve baharatlar eklenerek yoğurulur.

Küçük küçük yuvarlanan bulgurların üzerine serçe parmak batırılarak şekil verilir.

Bir tencerede köfteler 15- 20 dk kaynatılır.

Köfteler haşlanırken ayrı bir tencerede domates sosu hazırlanır.

Haşlanan köfteler sosla birleştirilir. Servis tabağına alınır. Afiyet olsun!

Browni Tadında Islak Kek İçin Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kakao (25g)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 su bardağı un (elenmiş)

Üst sosunu hazırlama için

  • 1 su bardağı kakaolu karışım (bu karışımı kek hamurunu yaparken ayıracağız)
  • 1,5 su bardağı süt

Üzeri için:

  • Ceviz

Browni Tadında Islak Kek Nasıl Yapılır?

Islak kek tarifi için ilk olarak yumurta, şeker iyice çırpıldıktan sonra süt, sıvı yağ, kakao eklenerek tekrar çırpılır.

Kekimizi ıslatmak için bu karışımdan bir su bardağı ayrılır.

Kalan karışıma kabartma tozu, vanilya ve elenmiş un karıştırılarak kek hamuru oluşturulur.

Yağlanmış tepsiye ya da borcama dökülerek 170 derecede fırına sürülür, yaklaşık 35 dakika kontrollü bir şekilde pişirilir. Benim kullandığım borcamın ölçüsü 28*22 cm.

Keki beklerken üzeri için ayırdığınız karışımı uygun bir tavaya alarak üzerine süt ilave edilir ve ocakta 5 dakika kaynatılır.

Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra yani 10 dk kadar sonra dilimlenir.

Üzerine yavaş yavaş ılıyan sos her yerine gelecek şekilde dökülür.

Üzerine iri parçalanan ceviz serpilir. Siz dilediğiniz şekilde de süsleyebilirsiniz.

Kekin sosu güzelce çekmesi için en az 2-3 saat dinlendirildikten sonra ıslak kek dilimlenerek servis edilebilir.

Kayseri’de namaz vakitleri (12 Nisan)

Namaz, islam dininde Müslümanlar'ın günde beş vakit Allah'a yönelerek kıldıkları ibadettir. Kayseri’de namaz vakitleri ne zaman? Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'in bülteninde...

Bugün ne pişirsem?

Bugün mutfağımızdan çıkan en özel menülerle karşınızdayız! İşte güne lezzet katacak menümüz. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'de...

Kayseri’de namaz vakitleri (13 Nisan)

Namaz, islam dininde Müslümanlar'ın günde beş vakit Allah'a yönelerek kıldıkları ibadettir. Kayseri’de namaz vakitleri ne zaman? Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'in bülteninde...

Kayseri'de pazar günü kurulan semt pazarları

Kayseri’de çeşitli mahallelerde haftanın 7 günü semt pazarı kuruluyor. Semt pazarları hangi gün ve nerede kuruluyor? İşte bugün kurulan semt pazarları. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'in bülteninde...

Kayseri’de bugün vefat edenler (13 Nisan)

Kayseri’de bugün vefat edenler kimler? Kayseri’de bugün 2 vatandaşımızı kaybettik. İşte 13 Nisan'da Kayseri'de vefat edenler. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'in bülteninde...

Kocasinan'dan çölyak hastalarına glütensiz gıda desteği!

Kocasinan Belediyesi, çölyak hassasiyeti bulunan 244 vatandaşa her ay düzenli olarak glütensiz gıda paketi dağıtıyor. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber bülteninde...

İsrail'in Gazze'ye saldırıları protesto edildi

Kayseri'de, İsrail'in Gazze'ye yönelik saldırıları protesto edildi. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber bülteninde...

Kayseri'de "Anadolu Odaları Platformu Toplantısı" yapıldı

Kayseri Serbest Muhasebeci Mali Müşavirler Odasınca düzenlenen ve 17 oda başkanının katıldığı "Anadolu Odaları Platformu Toplantısı" Kayseri'de yapıldı. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber bülteninde...

Çiftçiler meyvelerini ‘don’dan korumak için nöbette!

Türkiye'nin önemli elma üretim merkezlerinden Kayseri'de çiftçiler, ürünlerini zirai dona karşı ağaçların üzerinde oluşturulan buz tabakasıyla korumaya çalışıyor. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'de...

Bugün ne pişirsem?

Bugün mutfağımızdan çıkan en özel menülerle karşınızdayız! İşte güne lezzet katacak menümüz. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'de...

Kar yağışı nedeniyle kapanan 90 mahalle yolu ulaşıma açıldı

Kayseri Büyükşehir Belediyesi karla mücadele ekipleri, özellikle kırsal kesimlerde etkili olan kar yağışı nedeniyle kapanan 90 mahalle yolunu ulaşıma açtı. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'de...

Ağırnas'taki tarihi konak yöre kültürünü tanıtacak

Kayseri Büyükşehir Belediyesince Koramaz Vadisi Müzesi'ne dönüştürülen Ağırnas Mahallesi'ndeki tarihi konak, yöre kültürünü ziyaretçilerine tanıtacak. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'de...

Büyükkılıç'tan Görme Engelliler B1 Futbol Milli Takımı'na ziyaret

Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç, Görme Engelliler B1 Futbol Milli Takımı'nın kampını ziyaret etti. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'in bülteninde...

Yapay zekayla oluşturulan yüz görselleri tehlikesi!

Sosyal medya kullanıcılarının yüzlerinin yer aldığı fotoğrafları yapay zeka uygulamalarıyla çeşitli görsellere dönüştürmesinin, kişisel verilerin kötü amaçlarla kullanılmasına yol açabileceği bildirildi.

Kar nedeniyle yollarda mahsur kalan 385 kişi misafir ediliyor

Kayseri'de kar ve tipi sebebiyle yollarda mahsur kalan 385 kişi, kamuya ait tesislerde ağırlanıyor. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'in bülteninde...

Kayseri'de cumartesi günü kurulan semt pazarları

Kayseri’de çeşitli mahallelerde haftanın 7 günü semt pazarı kuruluyor. Semt pazarları hangi gün ve nerede kuruluyor? Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'in bülteninde...

Kayseri’de namaz vakitleri (12 Nisan)

Namaz, islam dininde Müslümanlar'ın günde beş vakit Allah'a yönelerek kıldıkları ibadettir. Kayseri’de namaz vakitleri ne zaman? Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'in bülteninde...

Bugün ne pişirsem?

Bugün mutfağımızdan çıkan en özel menülerle karşınızdayız! İşte güne lezzet katacak menümüz. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'de...