Bugün ne pişirsem?

Bugün mutfağımızdan çıkan en özel menülerle karşınızdayız! İşte güne lezzet katacak menümüz. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'de...

Anahtar Kelimeler: #Yemek Tarifi #Tatlı Tarifi
Bugün ne pişirsem?
Güncel 22.01.2025 13:51:00 0

EDİTÖR

Yağmur Aksoy

Haberi Sesli Oku

Günün yemeği köşemizde, mutfaklarınıza hem lezzet hem de pratiklik katacak tariflerle karşınızdayız. Her damak tadına hitap eden, kolayca hazırlayabileceğiniz ve sofralarınızı şenlendirecek yemek önerilerimizi kullanıma sunacağız.

İster ailece oturulan bir akşam yemeği, ister kendinize özel bir ziyafet... Bugünkü tarifimizle gününüzü lezzetlendirmeye hazır mısınız? 

Pratik Mini Milföy Pide İçin Malzemeler

  • 6 adet uzun milföy hamuru

İç Harcı İçin

  • 1 parça tavuk göğsü ( 250 gr )
  • 1 adet küçük soğan
  • 1-2 diş sarımsak
  • 2-3 adet yeşilbiber
  • 1 adet domates
  • 1 kavanoz garnitür ( 500 gr’lık )
  • 2-3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı yada sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı salça 
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Zerdeçal
  • Kimyon
  • Kekik

Üzeri İçin

  • 1 adet yumurta sarısı

Pratik Mini Milföy Pide Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle milföy hamurunu dondurucudan çıkarıp buzunun çözülmesi için kenarda bekletiyoruz.
  2. İç harcı için, tavuğu minik minik küp küp doğruyoruz, uygun bir tavaya 2-3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı yada sıvı yağ koyarak ocağa alıyoruz.
  3. Üzerine yemeklik doğranmış soğanı ekliyoruz.
  4. Yağ tamamen kızıp soğanlar hafifçe kavrulunca üzerine doğradığmız tavukları ekleyerek karıştırıyoruz.
  5. Tavuk suyunu çekmek üzereyken ince ince doğradığmız sarımsak ve yeşilbiberleri ekleyerek karıştırıyoruz.
  6. Yeşilbiberler biraz kavrulup yumuşayınca üzerine salça, tuz ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz birkaç dakika daha kavrulan harcımıza küçük küçük doğradığımız domatesi ve garnitürü ekleyerek karıştırıp domates suyunu çekinceye kadar pişirip ocaktan alıyoruz ve soğuması için bekletiyoruz.
  7. İç harcımız soğuyup milföyün buzu çözülünce tezgaha hafifçe un serpiyoruz, uzun milföyü alarak ikiye kesiyoruz ve kare olan hamurumuzu oklava ile uzunlamasına biraz inceltiyoruz ( kare hamur dikdörtgen olacak şekilde) bu aşamayı fotoğraflarda görebilirsiniz.
  8. Hamurun ortasına iç harcımızdan koyarak pide şeklini veriyoruz ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
  9. Bütün pideler hazır olunca kenarlarına yumurta sarısı sürüp 180-190 derecede ısıttığımız fırında pişmeye bırakıyoruz.
  10. Pideler hafifçe kızarmaya başlayınca üzerlerine ince ince dilimlediğimiz yada rendelediğimiz kaşar peyniri serperek tekrar kızarıncaya kadar pişirip fırından alıyoruz ve servis ediyoruz.

Brokoli Çorbası İçin Malzemeler

  • 500 g brokoli
  • 1 adet havuç
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet soğan
  • Sıcak su (üzerini geçecek kadar)
  • 2 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı süt kreması
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı un
  • Tuz
  • Karabiber

Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. Temizleyip yıkadığınız brokoliyi, küp küp doğradığınız patatesi, halka halka dilimlenmiş havucu ve doğradığınız soğan bir tencereye koyun.
  2. Üzerini geçecek kadar su ilave ederek sebzeler yumuşayana kadar haşlayın.
  3. Başka bir tencerede tereyağını eritin ve unu ekleyerek kavurun.
  4. Üzerine yavaş yavaş sütü ilave ederek karıştırarak beşamel sosu pişirin.
  5. Sebzeleri beşamel sosun üzerine ilave ederek haşlama suyunun da yarısı kadarını tencereye alarak blender ile güzelce ezin.
  6. Kıvamı koyu olursa kalan haşlama suyundan ilave ederek kıvamı ayarlayın.
  7. Tuz ve karabiberi ekleyerek 3-4 dakika kadar kaynatın.
  8. Son olarak çorbanın süt kremasını ilave edin ve 1-2 taşım kaynattıktan sonra çorbayı ateşten alabilirsiniz. Afiyet olsun.

Mozaik Pasta İçin Malzemeler

  • 300 gram petibör bisküvi
  • 1 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı/margarin
  • 1 su bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Mozaik Pasta Nasıl Yapılır?

  1. Mozaik pasta için öncelikle  margarin veya tereyağını bir tavada eritiyoruz.
  2. Karıştırma kabına eriyen yağı, sütü, şekeri ve kakaoyu alarak içerisinde güzelce karıştırıyoruz.
  3. Elde ettiğimiz karışımı, kırmış olduğumuz bisküvilerin üzerine döküyoruz veya tam tersi bisküvileri bu karışımın içine ekleyebilirsiniz. Bu aşamada isteğe göre ceviz, fındık veya Antep fıstığı da ilave edebilirsiniz.
  4. Daha sonra bisküvileri ezmemeye özen göstererek, iyice karıştırıyoruz.
  5. Baton kek kalıbına streç film alıyoruz. Ardından üzerine hazırladığımız karışımı döküyoruz.
  6. Güzelce yaydıktan sonra kalıbın üst kısmını da streç film ile kaplıyoruz. Karışımı streç folyo arasına alarak, elinizle rulo şeklini vererek de hazırlayabilirsiniz.
  7. Üzerine elimizle hafifçe bastırarak harcın kalıba yerleşmesini sağlıyoruz.
  8. Servis etmeden önce, buzlukta 2-3 saat kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
  9. Daha sonra dilimleyerek ve dilediğimiz şekilde süsleyerek servis ediyoruz.

 

Meteoroloji açıkladı! Yarından itibaren sıcaklıklar artacak

Yurt genelinde mevsim normallerinin altında seyreden sıcaklıklar, yarından itibaren artacak. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'de...

81 ilde duman avı! Çapraz denetim yapıldı

Sağlık Bakanlığı, Türkiye genelinde kafe ve restoranlarda yeşil dedektörler ve çapraz denetim ekipleriyle sigara denetimine çıkacak. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'de...

Tümay mı olsun, Tarkan mı? İşte 2025'in trend isimleri!

Anne ve baba adayları dikkat! Kız ve erkek bebekleri için en popüler, anlamlı ve modern isimleri sizler için derledik! Detaylar Kayseri Haber’in bülteninde...

Kocasinan Belediyesi ihalelerden 176 milyon 805 bin lira gelir elde etti

Kocasinan Belediyesi, 10 taşınmazın satıldığı ihalelerde 176 milyon 805 bin lira kazanç sağladı. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'de...

Bugün ne pişirsem?

Bugün mutfağımızdan çıkan en özel menülerle karşınızdayız! İşte güne lezzet katacak menümüz. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'de...

Anne adayları, Gebe Okulu ile doğum korkularını yeniyor

Kayseri Şehir Hastanesi Gebe Okulu, yüz yüze eğitimin yanı sıra çevrim içi eğitimlerle de yurt dışında yaşayan gurbetçi anne adaylarının doğuma dair korkularını yenmesine yardımcı oluyor. Detaylar Kayseri Haber'de...

TUSAŞ vatansever minikleri unutmadı

Türk Havacılık ve Uzay Sanayii Anonim Şirketi, Ankara'nın Kahramankazan'daki yerleşkesine yönelik terör saldırısının ardından harçlıklarını Türkiye'nin geleceğine destek için gönderen Kayseri'deki ilkokul öğrencilerini unutmadı.

Baca boşluğuna sıkışan kedi kurtarıldı

Kayseri'nin Kocasinan ilçesinde bacaya sıkışan kedi, itfaiye ekiplerinin çalışması sonucu kurtarıldı. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber bülteninde...

Kar nedeniyle kapanan 70 mahalle yolu ulaşıma açıldı

Kayseri Büyükşehir Belediyesi, kar yağışı nedeniyle kırsal kesimlerde kapanan 70 mahalle yolunu ulaşıma açtı. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber bülteninde...

Berat Kandili yarın idrak edilecek

Ramazan ayının müjdecisi olarak kabul edilen Berat Kandili, yarın idrak edilecek. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber bülteninde...

Kayseri’de namaz vakitleri (12 Şubat)

Namaz, islam dininde Müslümanlar'ın günde beş vakit Allah'a yönelerek kıldıkları ibadettir. Kayseri’de namaz vakitleri ne zaman? Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'in bülteninde...

Kayseri’de bugün vefat edenler (12 Şubat)

Kayseri’de bugün vefat edenler kimler? Kayseri’de bugün 3 vatandaşımızı kaybettik. İşte 12 Şubat'ta Kayseri'de vefat edenler.Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'in bülteninde...

Kayseri'de 328 tarihi eser ele geçirildi

Kayseri'de tarihi eser niteliğinde olduğu değerlendirilen 328 obje ele geçirildi, 1 kişi gözaltına alındı. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber bülteninde...

Sarıoğlan’da depremzedeler için yardım kermesi düzenlendi

Sarıoğlan İlçe Müftülüğü öncülüğünde, depremzedelere yardım amaçlı kermes düzenlendi. Detaylar Kayseri Haber’in bülteninde...

KİGDER vereceği konserle depremzede okulun yaralarını saracak

Kadın İşbirliğini Geliştirme Derneği (KİGDER), Hatay Antakya Gazi Ortaokulu'nun ihtiyaçlarının karşılanması için konser düzenleyecek. Detaylar Kayseri Haber’in bülteninde...

Kayseri'de Sıfır Atık ve Sürdürülebilirlik paneli düzenlendi

Kayseri Olgunlaşma Enstitüsünce "Geleneksel ve Sanatsal İfade ile İklim Değişikliği" projesi kapsamında "Atık Yönetiminde Sıfır Atık ve Sürdürülebilirliğe Bakış" paneli düzenlendi. Detaylar Kayseri Haber'de...