Bugün ne pişirsem?

Bugün mutfağımızdan çıkan en özel menülerle karşınızdayız! İşte güne lezzet katacak menümüz. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'de...

Anahtar Kelimeler: #Yemek Tarifi #Tatlı Tarifi
Bugün ne pişirsem?
Güncel 12.02.2025 13:22:00 0

EDİTÖR

Yağmur Aksoy

Haberi Sesli Oku

Günün yemeği köşemizde, mutfaklarınıza hem lezzet hem de pratiklik katacak tariflerle karşınızdayız. Her damak tadına hitap eden, kolayca hazırlayabileceğiniz ve sofralarınızı şenlendirecek yemek önerilerimizi kullanıma sunacağız.

İster ailece oturulan bir akşam yemeği, ister kendinize özel bir ziyafet... Bugünkü tarifimizle gününüzü lezzetlendirmeye hazır mısınız? 

Etli Kuru Fasulye İçin Malzemeler

  • 1,5 su bardağı kuru fasulye
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 300 g kuşbaşı dana eti
  • 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 litre sıcak su

Etli Kuru Fasulye Nasıl Yapılır?

  1. Kuru fasulyeler bir gece önceden sıcak suya koyulur ve ıslatılır.
  2. Soğan yemeklik doğranır, sıvı yağ koyduğunuz düdüklü tencerede soğanlar kavrulur.
  3. Kuşbaşı doğranmış etler ilave edilerek hafifçe kavrulur. Bu aşamada etler suyunu salıp çekecektir.
  4. Salça ve baharatlar ilave edildikten sonra suyunu süzmüş olduğumuz kuru fasulye eklenir.
  5. Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edilip düdüklü tencerenin kapağı kapatılır.
  6. Kaynadıktan sonra kısık ateşe alınarak 30-40dk pişirilir. Afiyet olsun.

Şehriyeli Pirinç Pilavı İçin Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 su bardağı pirinç
  • Yarım su bardağı arpa şehriye
  • 3 su bardağı sıcak su (tavuk suyu)
  • Tuz

Şehriyeli Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?

  1. Pirinçler bol su ile yıkanarak, ılık tuzlu suda yarım saat kadar bekletilir.
  2. Bu süre sonunda, tuzlu suyu akıtılır ve pirinçler sudan geçirilerek, tüm suyu süzdürülür.
  3. Pilav tenceresinde tereyağı eritilir, sıvı yağ da eklenerek üzerine arpa şehriyeler eklenir.
  4. Şehriyenin rengi dönene kadar kavrulur.
  5. Pirinçler ilave edilerek, 2-3 dk daha kavrulur.
  6. Üzerine sıcak su eklenir ve tuzu ilave edilir.
  7. Tencerenin kapağı kapatılarak, yüksek ateşte fazla suyu çekip pirinçler göz göz oluncaya kadar, yani pirinçlerin üzerinde su çekilip pirinçler göründüğünde kısık ateşe alın ve tamamen suyu çekene kadar pişirin. 
  8. Ocaktan aldıktan sonra, üzerine havlu kağıt koyarak kapağını tekrar kapatın ve demlenmesini bekleyin.
  9. Pilavı güzelce karıştırdıktan sonra servis yapabilirsiniz.

Kaymaklı Kemalpaşa Tatlısı çin Malzemeler

  • 1 paket Kemalpaşa Tatlısı (140g)

Şerbeti için;

  • 5 su bardağı su
  • 4 su bardağı şeker

Arası için;

  • 250g Kaymak

Kaymaklı Kemalpaşa Tatlısı Nasıl Yapılır?

  1. Şerbeti için ocağa aldığımız tenceremizin içerisine su ve şekeri alalım. Kaşık ile çok az karıştırarak kaynamaya bırakalım.
  2. Şerbetimiz kaynamaya başladığında Kemalpaşa tatlılarımızı içerisine ekleyelim, ara ara yaklaşık 10 dakika da bir karıştırarak pişirelim.
  3. Tatlılarınız iyice büyüyüp yumuşadığında tenceremizi ocaktan alalım ve oda sıcaklığına gelmesi için Kemalpaşalarımızı uygun bir tabağa alalım.
  4. Ardından tatlılarımızdan bir tanesini alarak dikkatli bir şekilde  ortadan ikiye keselim.
  5. Kaymağımızı bir sıkma torbası içerisine doldurarak tatlımızın üzerine güzelce sıkalım.
  6. Daha sonra Kemalpaşa tatlımızın diğer parçasını da üzerine kapatalım.
  7. İsteğe bağlı üzerine de kaymak sıkalım. Tüm tatlılarımız bitene kadar bu işleme devam edelim.
  8. Kaymakla süslediğimiz ve servis tabağına aldığımız tatlılarımızın üzerine Antep fıstığı serperek servis edelim. Afiyet olsun.

Dev projede ihale tamam, sıra uygulamada!

Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç'ın 2024 yılı sonunda duyurduğu ve kentin altyapı güvenliğini artıracak olan "Ramazan Deresi Taşkın Kontrol Projesi"nde ihale süreci tamamlandı. Detaylar Kayseri Haber'de...

E-Spor ve İnovasyon Merkezi'ne yoğun ilgi!

Talas Belediyesi e-Spor ve İnovasyon Merkezi, yaz boyunca teknoloji tutkunu öğrencilere kapılarını açmayı sürdürüyor. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber bülteninde...

Başkan Çolakbayrakdar'dan Kaymakam Ermiş'e ziyaret

Kocasinan Belediye Başkanı Ahmet Çolakbayrakdar, Kocasinan Kaymakamlığına atanan Erdoğan Turan Ermiş'e hayırlı olsun ziyaretinde bulundu. Detaylar Kayseri Haber'de...

20 firma e-ihracat eğitim ve danışmanlık hizmeti alacak

Kayseri Sanayi Odası (KAYSO) Ticaret Bakanlığının "E-İhracat Tanıtım Desteği" programı kapsamında önemli bir projeyi hayata geçirirken, kentte faaliyet gösteren 20 üretici firma, e-ihracat eğitim ve danışmanlık hizmeti alacak.

Kayseri'de uzay ve havacılık lisesi tanıtıldı

Kayseri'de uçağı andıran mimarisiyle dikkati çeken Mehmet Altun Havacılık ve Uzay Teknolojileri Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesinin tanıtımı yapıldı. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber bülteninde...

Erciyes, Türk Kayak Merkezleri Birliği'ne üye oldu

Türkiye'nin önemli kayak merkezlerinden Erciyes Kayak Merkezi'nin Türk Devletleri Teşkilatı himayesinde kurulan Türk Kayak Merkezleri Birliği'ne resmen üye olduğu bildirildi. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber bülteninde..

Başkan Büyükkılıç, Talas esnafını ziyaret etti

Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç, Talas ilçesinde esnaf ziyaretinde bulundu. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber bülteninde...

Kayseri’de bugün vefat edenler (17 Temmuz)

Kayseri’de bugün vefat edenler kimler? Kayseri’de bugün 7 vatandaşımızı kaybettik. İşte 17 Temmuz Kayseri'de vefat edenler. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'in bülteninde...

Kayseri'de perşembe günü kurulan semt pazarları

Kayseri’de çeşitli mahallelerde haftanın 7 günü semt pazarı kuruluyor. Semt pazarları hangi gün ve nerede kuruluyor? İşte bugün kurulan semt pazarları… Detaylar Kayseri Haber’de…

Kayseri’de namaz vakitleri (17 Temmuz)

Namaz, islam dininde Müslümanlar'ın günde beş vakit Allah'a yönelerek kıldıkları ibadettir. Kayseri’de namaz vakitleri ne zaman? Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'in bülteninde...

Avanos- Kayseri kara yolunda kaza: 5 yaralı

Nevşehir'in Avanos ilçesinde minibüs ile otomobilin çarpıştığı kazada 2'si ağır 5 kişi yaralandı. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber bülteninde...

Muhtarlardan Gazeteciler Cemiyetine ziyaret

Anadolu Muhtarlar ve Mahalli İdareler Dernek Başkanı, Türkiye Muhtarlar Konfederasyonu Kayseri Temsilcisi Levent Karakaya öncülüğünde, Kayseri’nin çeşitli mahallelerinden muhtarlar Kayseri Gazeteciler Cemiyetini ziyaret etti.

KTB Başkanı Recep Bağlamış, basın mensuplarıyla buluştu

Kayseri Ticaret Borsası Başkanı Recep Bağlamış, kentteki basın mensuplarıyla bir araya geldi. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber bülteninde...

Yahyalı Belediyesinde araç filosu güçleniyor

Kayseri'de Yahyalı Belediyesi bir ekskavatörü araç filosuna kattı. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber bülteninde...

Ayşe Böhürler ve Başkan Büyükkılıç, şef adaylarıyla buluştu

AK Parti Kayseri Milletvekili Ayşe Böhürler ve Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç, Mutfak Sanatları Merkezi'nde Et Pişirme Teknikleri Workshop etkinliğini ziyaret etti. Detaylar Kayseri Haber'de...

KKKA hastalığı şüphesiyle tedavi gören kişi öldü

Kayseri'nin Pınarbaşı ilçesinde Kırım Kongo Kanamalı Ateşi (KKKA) hastalığı şüphesiyle tedavi gören kişi yaşamını yitirdi. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber bülteninde...