Günün yemeği köşemizde, mutfaklarınıza hem lezzet hem de pratiklik katacak tariflerle karşınızdayız. Her damak tadına hitap eden, kolayca hazırlayabileceğiniz ve sofralarınızı şenlendirecek yemek önerilerimizi kullanıma sunacağız.

İster ailece oturulan bir akşam yemeği, ister kendinize özel bir ziyafet... Bugünkü tarifimizle gününüzü lezzetlendirmeye hazır mısınız? 

Sütlü Domates Çorbası İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 5 adet domates
• 4 su bardağı su
• Yarım su bardağı süt
• 1 silme tatlı kaşığı tuz

Sütlü Domates Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle domatesler rendelenir. Ardından tereyağı ve sıvı yağ tencereye alınır, tereyağı eritilir.
2. Tereyağı eridikten sonra un eklenerek biraz kavrulur.
3. Unun kokusu çıktıktan sonra domates salçası eklenir ve biraz karıştırılarak kavrulur
4. Rendelenmiş domatesler eklenir. 3-4 dakika daha kavrulur.
5. 4 su bardağı su eklenerek çırpılır, kısık ateşte pişmeye bırakılır. Dilerseniz bu aşamada veya servisten önce çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayabilirsiniz.
6. Tuz ve süt eklenerek karıştırılır. Tuz miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
7. Hazır olan çorba ocaktan alınarak kaselere paylaştırılır. İsteğe göre üzerine kaşar peyniri rendesi ve karabiber serpilir.
8. Nefis Sütlü domates çorbası tarifimiz servise hazır. Dilerseniz üzerine krema gezdirerek servis edebilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun.

Köfteli İskender İçin Malzemeler

• 1 adet pide yuvarlak ya da uzun pide

Köftesi için;

• 500 gram kıyma
• 1 soğan rendesi
• 3 diş sarımsak rendesi
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 1 er çay kaşığı karabiber
• Kimyon
• Kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Domates sos için;

• 2 bardak domates konservesi
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Kırmızı toz biber
• Karabiber

Üzeri için;

• 4 yemek kaşığı tereyağ

Köfteli İskender Nasıl Yapılır?

1. Köfte harcını yoğurup dolapta 1-2 saat dinlendirin.
2. Misket büyüklüğünde yuvarlaklar yapın.
3. 2 poşet arasına koyup üzerine bardak ya da tabakla bastırın.
4. Tavada pişirin.
5. Domates sos için malzemeleri ocağa alıp kaynatın.
6. Tereyağı hafif siyahlaşana kadar eritin.
7. Tabağa pideleri dizin üzerine domates sos ve pişen köfteleri koyun.
8. En son tereyağ döküp servis edin. Afiyet olsun.

Limonlu Kek İçin Malzemeler

•  3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2.5 su bardağı un (400-500 gram)
• 1 adet limon

Limonlu Kek Nasıl Yapılır?

1. Yumurta ve şeker iyice çırpılır.
2. Limonun kabuğu rendenin küçük kısmı ile rendelenir. İçinin suyu sıkılır.
3. Yumurtanın üzerine süt, limon suyu, limon kabuğu rendesi, sıvı yağ ve vanilya eklenir ve karıştırılır.
4. Son olarak un ve kabartma tozu elenerek hamura ilave edilir.
5. Kek hamuru yağlanmış kalıba dökülerek 170 derece fırında 45 dakika kadar pişirilir.
6. Kekin üzerine pudra şekeri serperek ve limon kabukları ile süsleyerek servis edebilirsiniz.