Günün yemeği köşemizde, mutfaklarınıza hem lezzet hem de pratiklik katacak tariflerle karşınızdayız. Her damak tadına hitap eden, kolayca hazırlayabileceğiniz ve sofralarınızı şenlendirecek yemek önerilerimizi kullanıma sunacağız.

İster ailece oturulan bir akşam yemeği, ister kendinize özel bir ziyafet... Bugünkü tarifimizle gününüzü lezzetlendirmeye hazır mısınız? 

Hadi, malzemeleri hazırlayın ve mutfağın başına geçin!

Güveçte Sebzeli Baget İçin Malzemeler

• 8-10 adet tavuk baget
• 2 adet orta boy soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 4 adet orta boy patates
• 2 adet orta boy havuç
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 1 adet defne yaprağı

Sosu için;

• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı kekik
• Yarım tatlı kaşığı köri
• 200 ml sıcak su

Güveçte Sebzeli Baget Nasıl Yapılır?

1. Tavuk bagetleri temizleyip üzerlerine bir iki çizik atıp kenara alın.
2. Sebzeleri istediğiniz büyüklükte doğrayıp sırasıyla güvece yerleştirin.
3. Sosu için su hariç bütün malzemeleri güzelce karıştırın yarım çay bardağı kadar su ilave edip sosu açın.
4. Tavuk bagetleri sosun içine ilave edip güzelce harmanlayıp bagetleri sebzelerin üzerine dizin.
5. Kalan sosun içine bir çay kaşığı kadar tuz atın ve 200 ml sıcak suyu ekleyip iyice karıştırın ve soslu suyu kenarlarından güvece dökün bir defne yaprağı ekleyin.
6. Yağlı fırın kağıdını ıslatıp sıkın ve güvecin üzerini güzelce kapatın önceden ısıtılmış 190 derece fırında bir saat kadar pişirin.
7. Daha sonra kağıdı çekip tavuk bagetler kızarıncaya kadar pişirin.

Sebzeli Tel Şehriyeli Muhteşem Tavuk Çorba İçin Malzemeler

• 1 büyük boy tavuk but
• 6 su bardağı su
• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1, 5 yemek kaşığı un
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 adet küçük doğranmış havuç
• 1 adet küçük doğranmış yeşil biber
• 1 adet küçük doğranmış tatlı kırmızı biber
• 1 çay bardağı tel şehriye
• Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
• Tuz ve karabiber birer çay kaşığı kullandım siz damak zevkinise göre ayarlayın
• Çorbanın kıvamı koyu gelirse su takviyesi yapabilirisiniz
• Ben tekrar 1, 5 su bardağı ekledim

Sebzeli Tel Şehriyeli Muhteşem Tavuk Çorba Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle tavuk budu yıkanır ve uygun bir tencereye alınır.
2. Üzerine su ilave edilir ve orta ateşte ağır ağır pişirilir. Çok kaynayarak pişirseniz tavuğun lezzeti gider. Haşlanmış tavuk soğuması için bir tabağa alınır ve küçük küçük didilir.
3. Başka bir tencerenin içerisine tereyağı ve sıvı yağ alınır. Havuçlar 1 dakika sotelenir.
4. Ardından rendelenmiş sarımsak, yeşil ve kırmızı biber ilave edilerek tekrar yarım dakika sotelenir. 1, 5 yemek kaşığı un ilave edilir ve kavrulur.
5. Tavuk suyu bir süzgeçten geçirilir ilave edilir ve Karıştırılır. Kaynamaya başlayan çorbaya tel şehriye ilave edilir ve 5 dakika kaynatılır.
6. En son didilmis tavukları koyup tuzu ve karabiberi de ekleyip 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
7. En son maydanoz serperek servise edin. 

Fırında Bal Kabağı Tatlısı  İçin Malzemeler

• 2 kilo bal kabağı
• 3 su bardağı toz şeker
• Bir kaç damla limon suyu

Üzeri için;

• Tahin ceviz

Fırında Bal Kabağı Tatlısı Nasıl Yapılır?

1. Bal kabağını dikkatlice kesip dilimleyip orta kısmın da ki lifleri bıçak ile alıp kabuğunu soyun.
2. İrice dilimleyip tencereye alın.
3. Üzerine şeker ekleyip kapağını kapatın, bir gece dinlendirin.
4. Ertesi gün suyunu salan kabağı ocağa alalım önce yüksek ateşte daha sonra orta ateşe alalım yaklaşık 20 dakika da pişecektir .
5. Pişen kabakları borcama alalım.
6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına atın, üzeri kızarmaya başlayınca fırından çıkarın, soğuyan tatlı servise hazır.
7. Bol tahin ve ceviz ile sunum yapın.