İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğünce tertiplenen 'Elma Çalıştayı' start verdi. Çalıştay'ın açılış konuşmasını gerçekleştiren Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Özkan Kayacan yaptığı değerlendirme Artık bilimsel olarak yapılan tüm çalışmalara arkadaşlarımız müdahale edecek ve bundan sonra yer seçimi, pazarlamasına kadar yapılacak her şeyin bilimsel bir zincir olarak yapılmasını istiyoruz. Gelişen dünyada bilgi güçtür. Bilgiye sahip olan bunu paraya çeviriyor. Sadece elma üretmek, klasik çeşitler ile üretim yapmanın geçtiğini düşünüyoruz ifadesini kullandı
İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğünce tertiplenen ve iki gün sürecek olan `Elma Çalıştayı` Kadir Has Kongre Merkezi'nde start verdi Çalıştayın açılışına Vali Yardımcısı Erdoğan Aygenç, Kocasinan Kaymakamı Ali Candan, Yahyalı Belediye Başkanı Esat Öztürk, Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Özkan Kayacan, akademisyenler ve çok sayıda elma üreticisi çiftçi iştirak etti
Çalıştay'ın açılış konuşmasını gerçekleştiren Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Özkan Kayacan, elma çalıştayının kendileri için önemli olduğunu vurgulayarak "Elma çalıştayının bizim için önemli olduğuna inanıyoruz. Bunu da önümüzdeki süreçte göreceğiz. Çiftçimizin alın terinin paraya dönüşmesi noktasında büyük sıkıntılar var. Bu sıkıntıların en büyük kaynağı da bilgidir. Bu bilgiye tarımda gerçekten ulaşmak hem zor hem de kolaydır. Zor tarafı biz Türk milleti olarak yeniliklere çok açık bir millet değiliz. Ancak gördüğümüze inanırız. Gördüğümüzü uygularız. Çalıştayımıza şehir dışından 24 tane akademisyen hocamız, konunun uzmanı arkadaşlarımız, özel sektörün önde gelen firmaları buradalar" değerlendirmesinde bulundu
Son yıllarda yapılan projeler ile Kayseri`de ki sulanabilir alanın yüzde 17`den yüzde 30`lara çıkacağını hatırlatan Kayacan sözlerinin devamında "Bu sulanabilir alanlar arttığı takdirde çiftçileriniz de tamamen özellikle elma bahçesi kurma gibi düşünce var. Geçmişte yapılan çalışmaları küçümsemiyoruz ama bundan sonra Kayseri elmacılığı ile ilgili konulara bilimsel bir dokunuş istiyoruz. Artık bilimsel olarak yapılan tüm çalışmalara arkadaşlarımız müdahale edecek ve bundan sonra yer seçimi, pazarlamasına kadar yapılacak olanların bilimsel bir zincir olarak yapılmasını istiyoruz. Gelişen dünyada bilgi güçtür. Bilgiye sahip olan bunu paraya çeviriyor. Sadece elma üretmek, klasik çeşitler ile üretim yapmanın geçtiğini düşünüyoruz."
Konuşmanın ardından Erciyes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Aydın Uzun çalıştaya iştirak eden başta ilimiz elma üreticileri olmak üzere katılımcılara elma yetiştiriciliği konusunda bilgilendirme yaptı.
Perşembe günü de devam edecek olan çalıştayın öğleden sonraki bölümlerinde iştirakçi akademisyenler elma tarımı ve pazarlamasına yönelik hazırladıkları sunumlarını davetlilerle paylaştılar