İftara ne pişirsem?

Bugün mutfağımızdan çıkan en özel menülerle karşınızdayız! İşte güne lezzet katacak menümüz. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'de...

İftara ne pişirsem?
Güncel 3.03.2025 11:59:00 0

EDİTÖR

Yağmur Aksoy

Haberi Sesli Oku

Günün yemeği köşemizde, mutfaklarınıza hem lezzet hem de pratiklik katacak tariflerle karşınızdayız. Her damak tadına hitap eden, kolayca hazırlayabileceğiniz ve sofralarınızı şenlendirecek yemek önerilerimizi kullanıma sunacağız.

İster ailece oturulan bir akşam yemeği, ister kendinize özel bir ziyafet... Bugünkü tarifimizle gününüzü lezzetlendirmeye hazır mısınız? 

Mercimek Çorbası İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 8 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı dolusu un
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya bir tatlı kaşığı margarin
  • Yarım limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

  • Sıvı yağ
  • Pulbiber

Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak 8 su bardağı sıcak su tenceremize alıp kaynatalım.
  2. Kaynayan suya yıkayıp suyunu sürdürdüğümüz mercimeğimizi sıcak suya ekleyip bir tatlı kaşığı tuz atıp orta ateşte 20 dk kaynamaya bırakalım.
  3. Tenceremizin kapağını yarım olacak şekilde kapatalım.
  4. Arada karıştıralım.
  5. Ayrı bir tavada bir tatlı kaşığı unu ve iki kaşık sıvı yağ veya margarini karıştırıp hafif kavurup çorbanın suyundan ekleyip karıştıralım.
  6. Karışımı çorbanın içine döküp iyice çorbamızı blendır yardımıyla çırpalım.
  7. Yarım limon suyu ekleyip karıştıralım ocağımızı kapatalım.
  8. Yüzüne isteğe bağlı sıvı yağ ve pulbiberi az kavurup sosu yüzüne gezdirelim. Çorbamız servise hazır. Afiyet olsun.

Tavuk Kebabı İçin Malzemeler

  • 700 gram but ızgara (kemiksiz pirzola da kullanabiliriz)
  • 2 adet kırmızı biber
  • 2 adet yeşil biber
  • Bir tutam maydanoz
  • 1 adet büyük soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığına yakın biber salçası
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Pulbiber
  • Kekik
  • Tuz

Tavuk Kebabı Nasıl Yapılır?

  1. Tavukları robotta çekelim..
  2. Uygun bir tepsiye alalım.
  3. Sebzleerin hepsini robotla kıyalım, tavuğa ilave edelim.
  4. İçine baharatları ,salça ve sıvı yağ ilave ederek yoğuralım.
  5. Yağlanmış bir tepsinin tabanına harcı yayalım .
  6. Bir bıçak veya kesme aparatıyla keselim .Üzerine şekil verelim .
  7. Üzerine fırçayla sıvı yağ sürelim.
  8. 190 derece alt üst ayar fırında pişirelim. Afiyetle.

Muhteşem Patates Köftesi İçin Malzemeler

  • 4 tane patates
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1 tane yumurta
  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • Çeyrek demet maydanoz

Muhteşem Patates Köftesi Nasıl Yapılır?

  1. Patatesi rendeleyip geniş bir kaba alın, içerisine un ,yumurta ,maydanoz, kaşar peyniri, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
  2. Kızartma yağını tavaya döküp kaşıkla azar azar alıp kızgın yağa döküp önlü arkalı kızartın.
  3. Kızaran köfteleri tabağa alıp sıcak servis yapın afiyet olsun

Kalburabastı İçin Malzemeler

Şerbeti için;

  • 3 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1 dilim limon

Hamuru için;

  • 150 gram tereyağı (Oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 paket vanilya
  • 1 yumurta
  • 5 yemek kaşığı dolu dolu irmik
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 3 damla limon suyu (Karbonatı aktifleştirmek için)
  • 3 su bardağı un (Kontrollü ekleyin)

İçi için;

  • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz

Süslemek için

  • Toz fıstık

Kalburabastı Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım buz gibi soğuk olması gerekiyor.
  2. Şerbet için tencereye şeker ve su alınıp ocakta kaynamaya bırakılır.
  3. Kaynayan şerbetin altı kısılıp limonu eklenip 15 dk kaynatılıp soğumaya bırakılır.
  4. Hamuru için tereyağı, yumurta, yoğurt ve sıvı yağı yoğurma kabına alınıp spatula yardımıyla karıştırılır.
  5. Ardından irmik, vanilya ve kabartma tozu eklenip bir yemek kaşığına bir çay kaşığı karbonat alınıp 3 damla limon suyu damlatılır ve hamura eklenir.
  6. Son olarak kontrollü un eklenerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir, dikkat edin fazla un eklemeyin.
  7. Tüm hamur ceviz büyüklüğünde parçalara bölünür.
  8. Ardından parçaları tek tek nihalenin üzerine alınıp parmak uçlarımızla bastırılarak inceltilerek içine bolca iri ceviz ekleyip kapatıp yağlı kağıt serili tepsiye alınır.
  9. Tüm hamurları bu şekilde hazırlanır ve önceden ısıtılmış 180 derecede fırında yaklaşık 35 dk kontrollü pişirilir.
  10. Fırından çıkınca ilk sıcağı çıkması için 5 dk bekletip tamamen soğuyan şerbeti tatlıların üzerlerine gezdiriyoruz.
  11. 2 saat bekletip üzerini toz fıstıkla süsleyip servis edebilirsiniz.

Erciyes 38 FK deplasmanda kaybetti

TFF 3. Lig 2. Grupta mücadele eden Kayseri ekibi Erciyes 38 FK, ligin 12. haftasında deplasmanda oynadığı maçta Kilis 1984 A.Ş’ye 3-1 mağlup oldu. Detaylar Kayseri Haber'de...

‘Huzur’ uygulamasında 5 bin 486 kişi sorgulandı

Kayseri’de polis ekipleri tarafından yapılan ‘huzur’ uygulamasında 5 bin 486 kişi sorgulanırken, 5 aranan kişi yakalandı. Detaylar Kayseri Haber'de...

Gökyüzünde görsel şölen: Lunar Corona görüntülendi

Gökyüzünde renkli görüntüler oluşturan ‘Lunar Corona' Kayseri'de görüntülendi. Ay'ın etrafında renkli bir taç oluşmasıyla kendini gösteren atmosfer olayı görenleri adeta mest etti. Detaylar Kayseri Haber'de...

Uygulama yapan polise çarpıp, kaçan şahıs tutuklandı

Kayseri’de asayiş uygulaması yapan polis ekiplerinin ‘dur’ ihtarına uymayarak, polis memuruna çarpıp, kaçan şahıs ‘kasten öldürmeye teşebbüs’ suçundan tutuklandı. Detaylar Kayseri Haber'de...

Melikgazi Basketbol evinde yenildi!

Halkbank Kadınlar Basketbol Süper Ligi'nin 9. haftasında Fenerbahçe Opet, deplasmanda Melikgazi Kayseri Basketbol'u 79-93 yendi. Detaylar Kayseri Haber'de...

Polisten kaçan motosiklet sürücüsü ters yöne girerek, kaza yaptı

Kayseri’nin Talas ilçesinde polis ekiplerinin ‘dur’ ihtarına uymayan motosiklet sürücüsü ters yöne girerek, karşıdan gelen otomobile çarptı. Motosikletten düşen şahıs hafif şekilde yaralandı.

İş arkadaşı tarafından evde ölü bulundu

Kayseri’nin Melikgazi ilçesinde bir şahıs beraber yaşadığı iş arkadaşı tarafından evde ölü bulundu. Detaylar Kayseri Haber'de...

Çopuroğlu, Meclis'te Kayseri'den gelen öğrencileri misafir etti

AK Parti Kayseri Milletvekili ve İçişleri Komisyonu Üyesi Şaban Çopuroğlu, Kayseri'den gelen 76 öğrenciyi TBMM'de ağırladı. Detaylar Kayseri Haber'de...

Tavuk pilav yiyen 30 işçi hastanelik oldu

Kayseri Mimarsinan Organize Sanayi Bölgesi'nde bulunan Erciyes Çelik Halat Fabrikası'nda akşam yemeğinde tavuk pilav yiyen 30 işçi, zehirlenme şüphesiyle hastaneye kaldırıldı. Detaylar Kayseri Haber'de...

Kayseri'de inşaattan düşen işçi yaralandı

Kayseri'nin merkez Kocasinan ilçesinde iş yeri inşaatından düşen işçi yaralandı. Detaylar Kayseri Haber'de...

Kayserispor Eyüpspor deplasmanından 1 puanla döndü

Trendyol Süper Lig'in 15. haftasında karşılaşan ikas Eyüpspor ile Zecorner Kayserispor 1-1 berabere kaldı. Detaylar Kayseri Haber'de...

Yahyalı’da Karaköy Mahallesi sıcak asfalt konforuna kavuştu

Yahyalı Belediyesi Fen İşleri Müdürlüğü ekipleri, Karaköy Mahallesi’nde sıcak asfalt çalışmalarını tamamlayarak modern ve konforlu bir yola kavuşturdu. Detaylar Kayseri Haber'de...

TBMM Milli Savunma Komisyonu Başkanı Akar ve Büyükkılıç'tan ASKON'a ziyaret

TBMM Milli Savunma Komisyonu Başkanı ve AK Parti Kayseri Milletvekili Hulusi Akar ile Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç, Anadolu Aslanları İş Adamları Derneği (ASKON) Kayseri Şubesi’ni ziyaret etti.

Genç müzisyenin stüdyoya çevirdiği odasından bağlama ailesinin ezgileri yükseliyor

Kayseri'de genç müzisyen Yiğit Berke Yiğitoğlu, stüdyoya çevirdiği odasında bağlama ailesinden çok sayıda enstrümanla türküler icra ediyor, beste yapıyor.Detaylar Kayseri Haber'de...

Gençlerbirliği'nin olağanüstü genel kurulunda gerginlik

Gençlerbirliği Kulübünün ATO Congresium Zelve Salonu'ndaki olağanüstü seçimli genel kurulunda gerginlik yaşandı. Detaylar Kayseri Haber'de...

Tefecilik, yağma ve tehdit suçlarına yönelik operasyonlarda 25 şüpheli yakalandı

İçişleri Bakanı Ali Yerlikaya, Ankara'da tefecilik, yağma ve tehdit suçlarına yönelik jandarma tarafından yürütülen operasyonlarda 25 şüphelinin yakalandığını bildirdi. Detaylar Kayseri Haber' De...