İftara ne pişirsem?

Günün yemeği köşemizde, mutfaklarınıza hem lezzet hem de pratiklik katacak tariflerle karşınızdayız. Her damak tadına hitap eden, kolayca hazırlayabileceğiniz ve sofralarınızı şenlendirecek yemek önerilerimizi kullanıma sunacağız.

İster ailece oturulan bir akşam yemeği, ister kendinize özel bir ziyafet... Bugünkü tarifimizle gününüzü lezzetlendirmeye hazır mısınız? 

Ispanaklı Kış Çorbası İçin Malzemeler

• 1 çorba kasesi ince doğranmış ıspanak
• 1 adet havuç
• 1 orta boy kuru soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şehriye
• 1 buçuk litre su
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Terbiyesi için;

• 1 yumurta sarısı
• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Servis için;

• Limon

Ispanaklı Kış Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Ispanağı yıkayıp ince doğrayın.
2. Havucu soyup rendenin ince kısmıyla rendeleyin.
3. Soğanları küçük doğrayın.
4. Tencereye sıvı yağ alın ısınınca soğanları ekleyin kavurun.
5. Doğranmış ıspanak ve havucu ekleyin.
6. Dirilikleri gidene kadar kavurun.
7. Suyu ekleyin.
8. Şehriye ilave edin.
9. Şehriye yumuşayana kadar pişirin.
10. Terbiyesini hazırlayın.Yumurta sarısı,yoğurt ve unu karıştırın.
11. Kaynayan çorbadan bir kepçe alıp terbiyeye ekleyin ılıştırın.
12. Terbiyeyi ,çorbayı karıştırarak içine ekleyin.
13. Tuzu ,karabiber ekleyin.
14. İki taşım kaynatın.Çorba hazır.

Tavuk Tava İçin Malzemeler

• 400-500 gram tavuk but veya tavuk göğsü
• 3 adet patates
• 3 adet domates(ben konserve kullandım)
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı acı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Tavuk Tava Nasıl Yapılır?

1. Bütün malzemeleri minik minik doğrayın.
2. Fırın kabına tavuğu alıp patatesleri,biberleri, domatesleri ,soğanı, sarımsakları, salça, zeytinyağı ve bütün baharatları da ekleyin.
3. Bütün malzemeyi güzelce harmanlayıp tepsiye bastırarak düzeltin.
4. Üzerine fırın kağıdını ıslatıp kapatın.
5. Önceden ısıttığınız 200°c fırında 20 dk pişirin.
6. Yemeğin üzerinin kızarması için fırın kağıdını alın ve tekrardan üzeri açık bir şekilde fırına koyup 25-30 dk daha pişirin.

Dubai Çikolatalı Magnolia İçin Malzemeler

Magnolia:

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 2 yumurta sarısı
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Krema soğuduktan sonra:

• 1 paket krema

Ganaj için:

• 1 paket krema
• 140 gram çikolata sütlü bitter karışık

Fıstıklı karışım için:

• 6 yemek kaşığı fıstık ezmesi
• 10 yemek kaşığı hazır kavrulmuş kadayıf
• 2 yemek kaşığı tahin

Dubai Çikolatalı Magnolia Nasıl Yapılır?

1. Süt, un, nişasta, yumurta sarısını bir tencereye alıp ocağın altını açmadan homojen bir kıvama gelene kadar karıştırıyoruz.
2. Daha sonra kısık ateşte pişiriyoruz.
3. Fokurdayınca tereyağ ve vanilyayı ekleyip altını kapatıyoruz.
4. Cam bir kaseye kremayı koyup üzerine değicek şekilde streç film kapatıp, dolapta soğumaya bırakıyoruz.
5. Tamamen soğuyunca kremayı ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıyoruz.
6. Ganaj için:kremayı hafif ısıtıp altını kapatıp çikolatayı ekleyerek eriyene kadar karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
7. Fıstıklı karışım:bütün malzemeleri uygun bir kaba alıp karıştırıyoruz.
8. Uygun bir kaseye önce fıstıklı karışım,krema tekrar fıstıklı karışım,krema,en üste ganaj olcak şekilde hazırlıyoruz.
9. 4-5 saat dolapta dinlendirip servis ediyoruz.

Orjinal Habere Git