Osmanlılar zamanında yapılan kapalı çarşılar arasında İstanbul Kapalıçarşı`dan sonra en büy ük çarşı olarak kabul edilen Kayseri Kapalı çarşısı, tarihinde birkaç defa yangınlarla büyük zarar görmüş, 1987-1991 yılları arasında bütünüyle elden geçirilerek  "eski Osmanlı mimarisi" tarzında yeniden yaptırılmıştır.

Kuyumculardan baharatçılara, urgancılardan giyim eşyası satan dükkanlara kadar içinde birçok dükkan bulunan Kapalıçarşı, tüm renkliliğiyle ilimiz  ticaretindeki önemini hala korumakta, ancak özellikle alış-veriş merkezlerinin  yaygınlaşmasıyla birlikte oldukça zor günler geçirdiklerini ifade eden Çarşı esnafı mikrofonlarımız aracılığıyla  ilgililere seslenerek konuya çözüm getirmelerini istediler