Kayseri’nin en meşhur yemeği olan mantının bu versiyonunu daha önce yediniz mi? Et yemeyenlere bir müjdemiz var. Bu iştah kabartan tarif damaklarınıza şen, midenize tat getirecek.
Ticaret ve sanayi şehri olan Kayseri’nin meşhur yemeklerini daha önce duymuşsunuzdur. Pastırma, sucuk, mantı, yağ bezesi, omaç çorbası… Peki mantının farklı versiyonunu hiç denediniz mi?
‘Piravu’ mantısı leziz bir peynirli mantı. Bu mantı Kıbrıs yöresine ait bir mantı ancak zamanla Kayseri’de çok tüketilmiş ve buranın yöresel yemeği haline gelmiş. İştah kabartan Piravu mantısını misafirlerinize ve ailenize gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz.
İşte o iştah kabartan Piravu mantısı tarifi…
Malzemeler
(Hamur için)
3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
(İç malzeme)
100 gram beyaz peynir
1 adet küp doğranmış soğan
2 adet küp doğranmış sivri biber
1 tatlı kaşığı pul biber
Sos için
1 adet rendelenmiş domates
3 yemek kaşığı tereyağı
Çeyrek su bardağı su
1 yemek kaşığı pul biber
Piravu Mantısı Nasıl Yapılır?
Geniş bir kâsede unu ve tuzu karıştırın, üzerine yumurta ve su ekleyerek 5 dakika yoğurduktan sonra üzerini nemli bir bez ile örterek 15 dakika dolapta dinlendirin.
Bir sos tavasında tereyağını kızdırın, pul biberi ve domatesi ekleyerek koyu bir kıvam elde edilene kadar pişirin.
Suyu ekleyerek 5 dakika daha pişirin.
İç harcını hazırlamak için: Bir başka kâsede peyniri ezerek diğer iç malzemeler ile karıştırın.
Oklava ile kalın bir hamur açın.
Açılan hamuru çay bardağı ile kesin.
Her dairenin içine bir tatlı kaşığı iç malzeme koyarak pile birleştirir gibi kapatın.
Haşlanmış suda 8 dakika pişirin.
Üzerine, isteğe göre, sarımsaklı yoğurt ve hazırladığınız sosu dökerek servis edin.
Afiyet olsun!
MHP Kayseri Milletvekili Baki Ersoy, Kayserispor maçındaki hakem kararlarına tepki göstererek taraftarlara çağrıda bulundu.
Kayserispor Teknik Direktörü Erling Moe, Trabzonspor mağlubiyeti sonrası, "Hakem kararları noktasında şanslı olan taraf değildik" dedi.
Kayserispor Başkanı Nurettin Açıkalın, 3-1 yenildikleri Trabzonspor maçı sonrası açıklama yaparak Merkez Hakem Kurulu Başkanını istifaya davet etti.
Kayserispor, Trabzonspor karşılaşmasının ardından hakem kararlarına sert sözlerle tepki gösterdi. Kulüp, VAR ve hakem yönetiminin takımın emeğini hiçe saydığını belirterek federasyonu göreve çağırdı.
Trendyol Süper Lig’in 25. haftasında Kayserispor’un sahasında Trabzonspor’a 3-1 mağlup olduğu karşılaşma sonrası MHP Kayseri Milletvekili Baki Ersoy’dan hakemlere sert tepki geldi.
Trendyol Süper Lig'in 25. haftasında Kayserispor, evinde Trabzonspor ile karşı karşıya geliyor. Müsabakanın ilk yarısı Trabzonspor'un 2-0 üstünlüğü ile tamamlandı.
Gastro Kayseri Derneği, 8 Mart Dünya Kadınlar Günü nedeniyle etkinlik düzenledi.
Kayseri’de, terör örgütü FETÖ/PDY üyesi olduğu gerekçesiyle hakkında kesinleşmiş 6 yıl 3 ay hapis cezası bulunan K.S. (57), polis ekiplerince yakalandı.
Kayseri’nin Yahyalı ilçesindeki Hasan Hüseyin Arıkan Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde öğrenci A.B.A., tartıştığı M.R.A.'yı bıçakla yaraladı.
Kayseri'de cinsel istismar suçundan 24 yıl kesinleşmiş hapsi bulunan şahıs saklandığı yerden yakalandı.
AK Parti Kayseri Milletvekili Sayın Bayar Özsoy ve Yahyalı Belediye Başkanı Esat Öztürk vatandaşlarla iftar sofrasında buluştu. Açılan pankart dikkat çekti.
Develi’de jandarmanın düzenlediği operasyonda bir iş yerinde binlerce makaron ve yüzlerce kilo kaçak tütün ele geçirildi. Şüpheli gözaltına alındı. Detaylar Kayseri Haber'de...
Kayseri'de jandarma ekipleri tarafından yapılan çalışmalarda, 915 gram uyuşturucu madde ele geçirildi.
Kayseri Büyükşehir Belediyesi Başkanı Memduh Büyükkılıç başkanlığındaki mecliste, Camikebir Suriçi’nde ortaya çıkan ve Selçuklu dönemine ait olduğu değerlendirilen tarihi medrese kalıntıları için önemli bir karar alındı.