Halk pazarları, özellikle taze sebze ve meyveye ulaşmak isteyen vatandaşların ilk tercihi olmaya devam ediyor.  Vatandaşlar da bütçelerine uygun ürünleri temin edebilmek için semt pazarlarını tercih ediyor. Yerel üreticiler ve esnafın ürünlerini doğrudan tüketiciyle buluşturduğu pazar yerleri, hem alışveriş kolaylığı sağlıyor hem de yerel ekonomiye katkı sunuyor. 

Pazarlarda sebze ve meyvenin yanı sıra giyim, ev eşyaları ve yöresel ürünler de satışa sunuluyor. Pazarcı esnafı sabahın erken saatlerinde tezgâhlarını kurarken, kış aylarında pazarlar genellikle 18.00’e, yaz aylarında ise 20.00’ye kadar hizmet veriyor.

Kayseri’de bugün kurulan semt pazarları

Melikgazi

Esenyurt Pazarı – Esenyurt Mahallesi, Büyük Menderes Caddesi

Yıldırım Beyazıt Pazarı – Yıldırım Beyazıt Mahallesi, Fatih Caddesi Elif Sokak

Kocasinan

Yenimahalle Pazarı – Yenimahalle, 8. Cadde

Turgutreis Pazarı – Turgutreis Mahallesi, Oğulbey Sokak

Ertuğrul Gazi Semt Pazarı – Ertuğrul Gazi Mahallesi, Erkilet Bulvarı ile Lalepaşa Sokağı kesişimi

Talas

Anayurt Pazar Yeri – Mevlana Mahallesi, Timuçin Caddesi

Başakpınar Semt Pazarı – Şehit Şaban Ergin Caddesi

Develi

Seyrani Sebze Meyve Halk Pazarı – Camicedit Mahallesi

Bünyan

Bünyan Salı Pazarı – Sümer Mahallesi, İnönü Caddesi

Sarıoğlan

Palas Halk Pazarı – Palas Mahallesi, 38870