Kayseri’de kış aylarında tezgâhlarda yer bulan yaz meyveleri, fiyatlarıyla dikkat çekiyor. Hasadı yaz döneminde yapılan erik, kiraz, çağla, nektarin ve şeftali gibi ürünler, sınırlı miktarda da olsa manavlarda satışa sunulurken, yüksek fiyatlar vatandaşın cebini zorluyor.

Yaz meyvelerine özellikle aşeren anne adayları ve küçük çocuklu ailelerin yoğun ilgi gösterdiği belirtiliyor. Kayseri’de manavlık yapan Halil Elmacıoğlu, bu ürünlerin yaz aylarından itibaren özel koşullarda muhafaza edilerek kış aylarına kadar saklandığını ifade etti.

Elmacıoğlu, “Meyvelere her dönem talep var ancak özellikle aşerenler ve küçük çocuğu olan aileler yaz meyvelerine daha fazla ilgi gösteriyor. Bu nedenle yeşil erik, kiraz, çağla, şeftali ve nektarin gibi ürünleri yazdan itibaren özel şartlarda saklayarak bu döneme kadar getirebiliyoruz” dedi.

Çağla 400-500 TL aralığında

Fiyatların ürün ve saklama maliyetine göre değiştiğini belirten Elmacıoğlu, satışların genellikle küçük paketler halinde yapıldığını söyledi. Elmacıoğlu, “Yaklaşık 6 aylık bir saklama maliyeti söz konusu. Bu nedenle sezonuna göre fiyatlar daha yüksek oluyor. Örneğin 4 adet yeşil erik 400 TL civarında. 6-7 adet kirazdan oluşan paketler ortalama 500 TL. Çağla 400-500 TL aralığında. Şeftalinin ikili paketleri 500 ile 750 TL arasında değişiyor. Çilek 300-400 TL bandında. İthal olarak temin edilen kavun ve karpuzun kilo fiyatı ise 80-85 TL civarında” diye konuştu.

“Bu ürünleri 6-7 ay saklıyoruz”

Soğuk havalarla birlikte işlerin azaldığını dile getiren Elmacıoğlu, fiyatların fırsatçılık olarak değerlendirilmemesi gerektiğini vurguladı. Elmacıoğlu, “Bu ürünleri 6-7 ay boyunca derin dondurucularda saklıyoruz. Elektrik ve diğer giderler ciddi maliyet oluşturuyor. Arz-talep dengesi ve saklama maliyetleri nedeniyle fiyatlar piyasanın bir miktar üzerinde olabiliyor. Bunun fırsatçılık olarak algılanmasını istemiyoruz” ifadelerini kullandı.