Kayserililerin gözdesi gilaburuda Hasat zamanı

Kayseri'nin Akkışla ve Bünyan ilçelerinde hasadına başlanan tescilli gilaburu meyvesi, birçok ilden talep görüyor. Detaylar Kayseri Haber'de...

Kayserililerin gözdesi gilaburuda Hasat zamanı
Güncel 14.10.2024 12:04:00 921 0

Doğada kendiliğinden yetişen, üzüme benzeyen ve kırmızı rengiyle dikkati çeken gilaburu, hem meyve hem de meyve suyu olarak tüketilebiliyor.

Ankara Üniversitesi Eczacılık Fakültesince önceki yıllarda yapılan çalışmada, böbrek taşı düşürme ve ağrı kesici özelliği bilimsel olarak kanıtlanan gilaburu, Akkışla ve Bünyan ilçelerinde toplandıktan sonra salamura yapılarak yıl boyunca yenilebiliyor.

Türk Patent ve Marka Kurumunca 2021'de coğrafi işaretle tescillenen Akkışla gilaburusunun hasadına başlayan 74 yaşındaki Necati Şimşek, çok bakım istemeyen gilaburu bitkisini budadığını ve yılda yağış miktarına göre 3-4 kez suladığını söyledi.

Gilaburunun masrafsız, kendiliğinden yetişen bir ürün olduğuna dikkati çeken Şimşek, "Burası bayır, çok düzgün bir yer değil ama alnımın teriyle bu verim hiçbir yerde bulunmaz. Her yerde bu tadı bulamazsın. Ben çok geziyorum, Yozgat'a ve Bünyan'a da gittim. Bu gilaburuyu oralarda bulamazsınız, onlarınki ufak. Burada iklimden mi, sudan mı özellikle Kululu Mahallesi'nde çok iyi. Çalışanın evini geçindirir." diye konuştu.

Tansiyon ve kalp hastası olduğunu anlatan Şimşek, "Sabahleyin ağzıma dört gilaburu attım. Sanki ilacımı yutmuş gibi bir halim var. O kadar düzeltti, dengeyi sağladı. Dişlerimin dibindeki o kistleri yerinden oynatıyor, temizliyor. Prostat başlangıcı var, mevsiminde bu meyveyi yemeye başlayınca rahatlıyorum. Çok faydalı bir meyve. Benim için bu meyve armuttan da elmadan da çok değerli." ifadelerini kullandı.

Şimşek, gilaburuyu çevresindekilere sattığını, faydasını bilenlerin sipariş verdiğini ya da gelip aldığını dile getirdi.

Kayseri'nin gilaburusu ünlü

Kayınvalidesi ve kayınbabasıyla gilaburu hasadı yapan Fatma Şimşek de ekim itibarıyla gilaburu toplamaya başladıklarını, hem meyvesini hem de salamurasını sattıklarını ifade etti.

Bol suyla yıkadıkları gilaburuyu bidonlarda güneş görmeyen yerlerde birkaç ay salamurada sakladıklarını anlatan Şimşek, "İsteyen meyve olarak yiyebilir, isteyen de şeker ilave ederek sıkıp, süzgeçten geçirerek meyve suyu halini içebilir." dedi.

Faydalarından dolayı gilaburuya farklı bölgelerden talep olduğunu belirten Şimşek, "Ticaretimiz çok, İstanbul'a ve başka şehirlere gönderiyoruz ya da gelip alıyorlar. Epey topluyoruz, isteyeni çok oluyor. Kayseri'nin gilaburusu ünlü. İnsanlar hem böbrek sağlığı için hem şifa niyetine istiyor." diye konuştu.


Kayseri Basketbol, Ormanspor deplasmanında farklı kazandı

ING Kadınlar Basketbol Süper Ligi'nin 6. haftasında Melikgazi Kayseri Basketbol, konuk olduğu OGM Ormanspor'u 81-65 yendi. Detaylar Kayseri Haber'de...

Tuğgeneral Dedebağı ERVA Spor Okulu'nu ziyaret etti

Kayseri İl Jandarma Komutanı Tuğgeneral Hakan Dedebağı, Talas Jandarma ERVA Spor Okulu öğrencilerini ziyaret etti. Detaylar Kayseri Haber'de...

Lösemili çocuklar hem eğlendi, hem moral oldu

LÖSEV Kayseri Şubesi tarafından düzenlenen etkinlikte, kan kanserini yenen çocuklar gönüllerince eğlendi. Detaylar Kayseri Haber'de...

Kayseri nöbetçi eczaneler (2 Kasım)

Kayseri'de bugünkü nöbetçi eczaneleri sizler için derledik. 2 Kasım 2024 nöbetçi eczaneler listesine haberimizden ulaşabilirsiniz. İşte Kayseri'deki nöbetçi eczaneler...

Büyükşehir zabıta, vatandaşların talebini yerine getirdi

Kayseri Büyükşehir Belediyesi Zabıta Daire Başkanlığı ekipleri, 1 ay içerisinde yaklaşık 1300 talebi yerine getirdi. Detaylar Kayseri Haber'de...

Yatırım araçlarının haftalık performansı

Borsa İstanbul'da işlem gören hisse senetleri haftalık bazda ortalama yüzde 0,26 azalırken, altının gram fiyatı yüzde 0,53, avro/TL yüzde 0,31, dolar/TL ise yüzde 0,14 artış gösterdi. Detaylar Kayseri Haber'de...

"Cumhuriyet tarihimizin en yüksek ekim ayı ihracat rekorunu kırdık"

Ticaret Bakanı Bolat, "Ekim ayında Cumhuriyet tarihimizin en yüksek ekim ayı ihracatı rekorunu kırmış bulunuyoruz dedi. Detaylar Kayseri Haber'de...

Ruhsatsız silah taşıma ve çakar kullanımında cezalar artırılacak

Ruhsatsız silah taşımada hapis cezası artırılacak, yetkisiz çakar, tepe lambası kullananlara verilen idari para cezası 150 bin liraya çıkarılacak. Detaylar Kayseri Haber'de...

Arazi toplulaştırma çalışması 2025'te 456 bin hektarı kapsayacak

Gelecek yıl 456 bin hektar alanda arazi toplulaştırma çalışmasına odaklanılması ve 464 bin hektar alanda tescil işlemlerinin tamamlanması hedefleniyor.

Uyuşturucu operasyonunda 3 şüpheli yakalandı

Kayseri'de düzenlenen uyuşturucu operasyonda 3 şüpheli gözaltına alındı. Detaylar Kayseri Haber'de...

Belediyeden geri dönüşüm atölyeleriyle tasarruf

Belediyenin atölyeleri geri dönüştürme çalışmalarıyla tasarruf sağlıyor. Detaylar Kayseri Haber'de...

Türkiye sağlık turizminde yükselişte

İşletme Direktör Yardımcısı Öğretim Üyesi Dr. Uygar Üstün, Türkiye'nin sağlık turizmi alanındaki hizmet anlayışıyla çıtayı her geçen gün yükselttiğini bildirdi. Detaylar Kayseri Haber'de...

Kayseri'de döviz kuru ne kadar oldu? (2 Kasım)

Dolar ve euro başta olmak üzere yabancı para birimleri, yerel para birimleri karşısında değer kazanmaya devam ediyor. Peki, döviz kuru bugün ne kadar oldu? Detaylar Kayseri Haber'de...

Kayseri güncel hal fiyatları (2 Kasım)

Kayseri'de vatandaşlar güncel hal fiyatlarını araştırıyor. Kayseri'de hal fiyatları ne kadar? 2 Kasım Kayseri hal fiyatları. Detaylar Kayseri Haber bülteninde..

Kayseri'de güncel altın fiyatları ne kadar oldu? (2 Kasım)

Kayseri'de altın fiyatlarında, haftanın altıncı işlem gününde yükselme yaşanıyor. Altına yatırım yapmayı tercih eden birçok Kayserili, güncel fiyatları yakından takip ediyor. Detaylar Kayseri Haber'de...

Kayseri’de bugün vefat edenler (2 Kasım)

Kayseri’de bugün vefat edenler kimler? Kayseri’de bugün 3 vatandaşımızı kaybettik. İşte 2 Kasım'da Kayseri'de vefat edenler... Detaylar Kayseri Haber bülteninde...