Kayserililerin gözdesi gilaburuda Hasat zamanı

Kayseri'nin Akkışla ve Bünyan ilçelerinde hasadına başlanan tescilli gilaburu meyvesi, birçok ilden talep görüyor. Detaylar Kayseri Haber'de...

Kayserililerin gözdesi gilaburuda Hasat zamanı
Güncel 14.10.2024 12:04:00 0

EDİTÖR

Yağmur Aksoy

Haberi Sesli Oku

Doğada kendiliğinden yetişen, üzüme benzeyen ve kırmızı rengiyle dikkati çeken gilaburu, hem meyve hem de meyve suyu olarak tüketilebiliyor.

Ankara Üniversitesi Eczacılık Fakültesince önceki yıllarda yapılan çalışmada, böbrek taşı düşürme ve ağrı kesici özelliği bilimsel olarak kanıtlanan gilaburu, Akkışla ve Bünyan ilçelerinde toplandıktan sonra salamura yapılarak yıl boyunca yenilebiliyor.

Türk Patent ve Marka Kurumunca 2021'de coğrafi işaretle tescillenen Akkışla gilaburusunun hasadına başlayan 74 yaşındaki Necati Şimşek, çok bakım istemeyen gilaburu bitkisini budadığını ve yılda yağış miktarına göre 3-4 kez suladığını söyledi.

Gilaburunun masrafsız, kendiliğinden yetişen bir ürün olduğuna dikkati çeken Şimşek, "Burası bayır, çok düzgün bir yer değil ama alnımın teriyle bu verim hiçbir yerde bulunmaz. Her yerde bu tadı bulamazsın. Ben çok geziyorum, Yozgat'a ve Bünyan'a da gittim. Bu gilaburuyu oralarda bulamazsınız, onlarınki ufak. Burada iklimden mi, sudan mı özellikle Kululu Mahallesi'nde çok iyi. Çalışanın evini geçindirir." diye konuştu.

Tansiyon ve kalp hastası olduğunu anlatan Şimşek, "Sabahleyin ağzıma dört gilaburu attım. Sanki ilacımı yutmuş gibi bir halim var. O kadar düzeltti, dengeyi sağladı. Dişlerimin dibindeki o kistleri yerinden oynatıyor, temizliyor. Prostat başlangıcı var, mevsiminde bu meyveyi yemeye başlayınca rahatlıyorum. Çok faydalı bir meyve. Benim için bu meyve armuttan da elmadan da çok değerli." ifadelerini kullandı.

Şimşek, gilaburuyu çevresindekilere sattığını, faydasını bilenlerin sipariş verdiğini ya da gelip aldığını dile getirdi.

Kayseri'nin gilaburusu ünlü

Kayınvalidesi ve kayınbabasıyla gilaburu hasadı yapan Fatma Şimşek de ekim itibarıyla gilaburu toplamaya başladıklarını, hem meyvesini hem de salamurasını sattıklarını ifade etti.

Bol suyla yıkadıkları gilaburuyu bidonlarda güneş görmeyen yerlerde birkaç ay salamurada sakladıklarını anlatan Şimşek, "İsteyen meyve olarak yiyebilir, isteyen de şeker ilave ederek sıkıp, süzgeçten geçirerek meyve suyu halini içebilir." dedi.

Faydalarından dolayı gilaburuya farklı bölgelerden talep olduğunu belirten Şimşek, "Ticaretimiz çok, İstanbul'a ve başka şehirlere gönderiyoruz ya da gelip alıyorlar. Epey topluyoruz, isteyeni çok oluyor. Kayseri'nin gilaburusu ünlü. İnsanlar hem böbrek sağlığı için hem şifa niyetine istiyor." diye konuştu.


Bugün ne pişirsem?

Bugün mutfağımızdan çıkan en özel menülerle karşınızdayız! İşte güne lezzet katacak menümüz. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'de...

Lise öğrencileri "ulu çınarlar"ın anılarını kara kalemle çizdi

Kayseri'de lise öğrencileri, "Çınarların Gölgesinde Anılarla Filizlenen Değerler" adlı proje kapsamında huzurevi ve yaşlı bakım merkezindeki büyüklerinin unutamadıkları anılarını dinleyerek, kara kalem resimlerini çizdi.

Erciyes'te hayatını kaybeden Rus turistin cenazesi Ankara'ya gönderildi

Kayseri'de Erciyes Kayak Merkezi'nde kayak sırasında düşerek yaralanan ve kaldırıldığı hastanede hayatını kaybeden 15 yaşındaki Rus turistin cenazesi Ankara'ya gönderildi. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'in bülteninde..

Büyükşehir Belediyesi sosyal dayanışmanın merkezi oldu

Kayseri Büyükşehir Belediyesi, 2024 yılı boyunca birçok hizmet ile sosyal dayanışmayı güçlendirdi. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'in bülteninde...

Sahipsiz köpek çocuğu elinden yaraladı!

Kayseri'de sevmek istediği sahipsiz köpeğin ısırdığı ortaokulu öğrencisi, hastanede tedavi altına alındı. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber bülteninde...

Melikgazide yeni yılın ilk meclis toplantısı yapıldı

Melikgazi Belediyesinde 2025 yılının ilk meclis toplantısı gerçekleştirildi. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'in bülteninde...

Snowboard tutkunları Palandöken’de zirve hedefliyor

Kayseri'de yaşayan snowboard sporcuları, Palandöken Kayak Merkezi'nde düzenlenecek FIS Children Cup'ta şampiyonluk hedefliyor. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'de...

KASKİ 2024 yılında 1,5 milyar lira yatırım yaptı

Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç, Su ve Kanalizasyon İdaresi Genel Müdürlüğünün 2024'te 1 milyar 504 milyon 978 bin lira değerinde altyapı yatırımı yaptığını bildirdi. Detaylar Kayseri Haber'de...

AFAD ekipleri, 150 olaya müdahale etti

Kayseri İl Afet ve Acil Durum (AFAD) Müdürlüğü ekipleri, 2024 yılında trafik kazası, sel, kar ve tipi olmak üzere 150 olaya müdahale etti. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'de...

Jandarmanın bulduğu yaralı puhu tedaviye alındı

Kayseri'nin Bünyan ilçesinde jandarma ekiplerinin bulduğu yaralı puhu tedavi altına alındı. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber bülteninde...

Bugün ne pişirsem?

Bugün mutfağımızdan çıkan en özel menülerle karşınızdayız! İşte güne lezzet katacak menümüz. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'de...

Kayseri’de namaz vakitleri (7 Ocak)

Namaz, İslam dininde Müslümanlar'ın günde beş vakit Allah'a yönelerek kıldıkları ibadettir. Kayseri’de namaz vakitleri ne zaman? Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'in bülteninde...

Kayseri’de bugün vefat edenler (7 Ocak)

Kayseri’de bugün vefat edenler kimler? Kayseri’de bugün 8 vatandaşımızı kaybettik. İşte 7 Ocak'ta Kayseri'de vefat edenler.Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'in bülteninde...

Erciyes'te kayak yaparken düşen Rus turist öldü

Kayseri'de Erciyes Kayak Merkezi'nde kayak yaparken düşen 15 yaşındaki Rus turist yaşamını yitirdi. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber bülteninde...

Talas'ta "Yazar Okulu Seminerleri" başladı

Talas Belediyesince düzenlenen "Yazar Okulu Seminerleri" kapsamında eğitimci yazar Rafet Ural, gençler ve çocuklarla birikimlerini paylaştı. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'de...

Talas’ta gerçeğini aratmayan deprem tatbikatı!

Talas Belediyesi ve AFAD İl Müdürlüğünce belediye personeline yönelik deprem tatbikatı gerçekleştirildi. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'de...

Bugün ne pişirsem?

Bugün mutfağımızdan çıkan en özel menülerle karşınızdayız! İşte güne lezzet katacak menümüz. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'de...

Lise öğrencileri "ulu çınarlar"ın anılarını kara kalemle çizdi

Kayseri'de lise öğrencileri, "Çınarların Gölgesinde Anılarla Filizlenen Değerler" adlı proje kapsamında huzurevi ve yaşlı bakım merkezindeki büyüklerinin unutamadıkları anılarını dinleyerek, kara kalem resimlerini çizdi.