Organik Ürün Pazarı kurulması için Kapadokya Organik Tarım Üreticileri Birliği Derneği ve Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğüyle protokol imza töreninde konuşan Kocasinan Belediye Başkanı  Bekir Yıldız, organik ürünlerin vatandaşlara sunulabilmesi amacıyla üretici ve tüketiciyi buluşturan organik ürün pazarına  yoğun istek olduğunu belirterek," Organik pazarın  Pazar günleri Erciyesevler Pazar Yeri'nde açılmasını kararlaştırdık. İsteyen herkes organik ürün satabilecek. Ürünlerin organik niteliklerini Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü denetleyecek. Etrafımıza baktığımızda nelerin, ne kadar sağlıksız olduğunu bilgiye, araştırmaya ihtiyaç kalmadan hissedebiliyoruz. Türkiye'nin Amerika ve Avrupa ülkelerindeki gibi toprakları kirlenmedi. Bunun da farkında olmamız lazım. Bir organik lafıdır gidiyor ama ne organiktir ne değildir, bilmiyoruz. Organik deyince akan sular duruyor. Bunun testi, takibi, doğruluğunu da Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü takip edecek. Bununla da Türkiye de yeni bir kapı açıldı. İnşallah sıhhatli bir şekilde devam eder. Bir kişiyle başlamış inşallah 500 kişi de olur. Bütün bu girişimleri kolaylaştırmak önünü açmak, halkımıza sıhhatli bir ürün ulaştırmak bizim görevimiz. Güzel başladı, devamı da güzel olsun. Organik ürün satanlar organik lafına sığınıp fiyat artırmasın" diye konuştu.