Acıbadem Hastanesi Beslenme ve Diyetisyen Uzmanı Esra Kula haber ekibimize yaptığı değerlendirmede Kurban bayramında kesilen hayvanın etinin tüketilmeden önce en az 24 saat dinlendirilmesi gerektiğinin altını çizerek ?Kurban etini dinlendirince; pişirmede kolaylık, hem lezzetli, hem de besinin kayıplarına engel olmuş oluruz´´ değerlendirmesinde bulundu?
Acıbadem Hastanesi Beslenme ve Diyetisyen Uzmanı Esra Kula haber ekibimize yaptığı değerlendirmede Kurban Bayramında kesilen hayvanların etlerinin tüketilmeden önce dinlendirilmesi gerektiğinin önemine dikkat çekip, bayram boyunca aşırı et tüketiminin çeşitli rahatsızlıklara sebep olacağını vurgulayarak şu uyarılarda bulundu:
?Kurban Bayramında özellikle eti dondurucuya kaldırmadan kesildikten sonra 24 saat bekletip daha sonra dondurucuya kaldırmaya dikkat edilmelidir. Böyle olunca hem pişirirken kolaylık hem lezzetinde hem de besinin kayıplarına engel olmuş oluruz. O yüzden eti dondurucuya kaldırmadan önce en az 24 saat dinlendirelim. Bir diğer konu Kurban Bayramında özellikle aşırı yağlı et tüketimi miktarına porsiyonuna dikkat edilmeden tüketilen yağlı besinler ve buna eşlik eden yağlı karnonhidratlar kalp damar rahatsızlıklarına sebep olabilir. Yine etle beraber tüketilen aşırı pilav, hamur işleri yada yüksek şekerli yiyecekler kan şekerinin yükselmesine diyabet hastalıklına neden olabilir. O yüzden porsiyonda kontrollü olmaya ve çok fazla karbonhidrat tüketmemeye dikkat edilmelidir.?
Beslenme ve Diyetisyen Uzmanı Kula, sözlerinin sonunda bayramda tatlı tüketilirken de kontrollü olunması gerektiğin altını çizerek ?´ Porsiyona kontrolüne dikkat ederek 1-2 dilimi aşmayacak tatlı tüketilebilir. Fakat tatlının yanında şeker oranı yüksek gazlı içecekler veya meyve suları yerine sade meyve suyu ayran veya sade su gibi içecekler tercih edilebilir. Çünkü hem tatlı hem yanında şekerli içecek şeker yükünü fazla artıracağı için zaten rahatsızlığı olan bireylerde diyabeti olan yüksek tansiyonu olan bireylerde hastalığın tetiklenmesinde veya diğer sağlıklı insanlarda da mide bağırsak problemlerine yada daha ileriki dönemlerde obezite gibi rahatsızlıklara neden olabilir. ?´ ifadesini kullandı?
(9 Ağustos 2019) KURBAN ETİNİ 24 SAAT DİNLENDİRMEYE BIRAKIN
Kayseri Haber Gazetesi
Meteoroloji 7. Bölge Müdürlüğü’nden alınan verilere göre Kayseri’de 5 Şubat Perşembe günü hava nasıl olacak?
5 Şubat 2026 Perşembe gününe ait Kayseri namaz vakitleri Diyanet İşleri Başkanlığı tarafından açıklandı. İşte bugün Kayseri’de imsak, öğle, ikindi, akşam ve yatsı saatleri…
Kayseri’de perşembe günü kurulacak semt pazarları belli oldu. Vatandaşların taze ve uygun fiyatlı ürünlere ulaşabildiği pazarlar, kentin farklı noktalarında hizmet verecek. İşte bugün açık olacak pazar yerleri…
Yılın ilk ayında fiyatlardaki artış hız kazandı. TCMB’nin yayımladığı rapor, vatandaşın bütçesinde hangi harcamaların öne çıktığını net şekilde ortaya koydu…
Kayseri Valisi Gökmen Çiçek, vatandaşlarla bir araya gelerek sorun, talep ve önerilerini dinledi. Detaylar Kayseri Haber'de...
Dünyanın en büyük havacılık, uzay ve teknoloji festivali TEKNOFEST için başvuru süreci devam ederken, Erciyes Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Fatih Altun'dan öğrencilere çağrı geldi. Detaylar Kayseri Haber'de…
Saadet Partisi (SP) İl Başkanı Erdal Altun ve İl Başkan Yardımcıları, çarşı esnafını ziyaret ederek vatandaşlarla bir araya geldi. Gerçekleştirilen saha programında esnafın talep ve sorunları yerinde dinlendi.
Ankara’dan peş peşe açıklamalar geldi… Kayseri’de uzun süredir beklenen yeni öğretmenevi için tarih netleşti, kapasitesi de belli oldu.
Kayseri Sanayi Odası (KAYSO) Başkanı Mehmet Büyüksimitci’nin hayatını kaybeden annesi Ayşe Büyüksimitci son yolculuğuna uğurlandı.
Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç, Ankara'da Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı’yı ziyaret etti.
Kayseri İl Emniyet Müdürlüğü Narkotik Şube polisleri, Yahyalı’da okul personeli, veliler ve öğrencilerle bir araya gelerek narkotik suçlara karşı bilinçlendirdi.
Kayseri’nin Yahyalı ilçesindeki Soğulcak Yaylası’nda karların erimesiyle birlikte kaçak kazılar gün yüzüne çıktı.
Kayserispor’un prensip anlaşmasına vardığı Rus santrfor Fedor Chalov, Kayseri’ye geldi.
CHP Kayseri Milletvekili Aşkın Genç, üniversite hastanelerinin içinde bulunduğu zor koşulları Meclis gündemine taşıdı. Detaylar Kayseri Haber'de...
