Güncel
05 Temmuz 2022 - 13:33
Güncelleme: 05 Temmuz 2022 - 13:33

Başkanlardan kurban öncesi ‘hijyen’ uyarısı

Başkanlardan kurban öncesi ‘hijyen’ uyarısı

Başkanlardan kurban öncesi ‘hijyen’ uyarısı

EDİTÖR

ihlas Haber Ajansı

Haberi Sesli Oku

Kayseri İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından düzenlenen basın toplantısında oda başkanları tarafından Kurban Bayramı öncesinde vatandaşlara hijyen ve korsan kesim konusunda uyarılar yapıldı.

Kayseri İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nde yapılan basın açıklamasına Tarım ve Orman İl Müdürü Mustafa Şahin, Kayseri Ticaret Borsası (KTB) Başkanı Recep Bağlamış, Kayseri Kasaplar Odası Başkanı Mustafa Bayırbaş ve şube müdürleri katıldı. Hijyen kurallarına uymayan yerlerin gerekli yerlere şikayet edilmesi gerektiğini söyleyen KTB Başkanı Recep Bağlamış, “İl müdürümüz ve Kasaplar Odası Başkanımızla yapmış olduğumuz istişare sonucunda vatandaşlarımızın kurban alırken ve kurban sonrasında bu etleri en iyi şekilde evlerine ulaştırmanın hijyen yollarını birlikte istişare ettik. Kayseri Ticaret Borsası olarak Kurban Bayramı'nda kıymetli vatandaşlarımızın kurban alırken kurban vasfını taşıyan hayvanları tercih etmelerini ve bu hayvanların kesmeyle ilgili hijyen şartlarına uyan mezbahalar belediyelerimizin göstermiş olduğu kesim yerleri ve özellikle besi çiftliklerini tercih etmelerini önemle rica ediyorum. Kesim sonrası da biliyorsunuz kurbanın 4. gününe kadar kıyma çekme hizmeti oluyor. Burada özellikle şarküteri, kasap ve market dışında kıyma çekimi yaptırmasınlar. Hijyen kurallarına uymaları gerektiği noktasında özellikle buradan istirham ediyorum. Tarım il Müdürlüğümüz ve belediyelerimiz kıyma çekimiyle ilgili hijyen şartlarına uymayan ve ruhsatı olmayan yerlerle ilgili de kontrol ve cezai işlem uygulayacaktır. Bu noktada da vatandaşlarımızın hijyen kurallarına uymayan yerleri Tarım İl Müdürlüğümüze ve belediyelerimize şikayet etmesi noktasında isteklerimiz var. Ben vatandaşlarımızın hayırlı, huzurlu bir Kurban Bayramı geçirmelerini temenni ediyorum” dedi.

Kayseri Kasaplar Odası Başkanı Mustafa Bayırbaş da, “Kasaplar ve Besiciler Odası olarak bu sene inşallah tam bir tedbir yolu olarak belediyelerimiz ve tarım müdürlüğümüzle bir istişare yaptık. İnşallah bunu bir senelik hijyen hususunda sıhhatli olmayan o durumlardan, evlerden çıkarılan makinelerle et kesilmemek çektirmemesinde gayret ve çaba göstereceğiz. Belediyemizle de başkanlarımızın yanında istişare ettik. Benim bir ricam var. Bu iki gün içinde bayrama iki gün kala sokaklara, caddelere sıkı bir denetim yapalım. Çünkü şimdi şu durumda sokaklarda, caddelerde berber, marketler hep afiş açmışlar et çekilir diyerek. Gezdiğimizde her yerde görüyoruz bunları. İki gün önceden bir şey yapmamız şart olur. Akli dengesi yerinde olan hayvan kesilir kurban olur. Kulağı kesik yarım, kuyruğu kesik olan mallar kesilmez. Bizim halkımızdan isteğimiz de ilk önce malı alırken kulak küpelerine dikkat etmeleri lazım. Ağzından salya akmaması lazım. Bu hususlara çok dikkat edilmesi lazım” ifadelerini kullandı.

Kesimlerin resmi yerlerde veteriner gözetiminde yapılmasının vatandaşlar için daha iyi olacağını söyleyen Kayseri Tarım ve Orman İl Müdürü Mustafa Şahin ise, “Kurbanlarımızın özellikle belediyelerimizin belirlemiş olduğu resmi kesim yerlerinde kesilmesini bir kez daha hatırlatmak istiyoruz. Çünkü bu alanlarda kesilecek olan kurbanlarda tazminata dayalı bir hastalık tespit edilirse bunlar oradaki veteriner ekiplerimiz tarafından rapor haline getirildikten sonrasında bakanlığımızca bu hayvanların bedellerinin yüzde 90’ına kadarını ödüyoruz. Bu çok önemli bir husus. Bir başka husus da şu, oradaki etlerin içerisinde olabilecek sıkıntılı bölgeler varsa yine hekim arkadaşlarımızın gözetimi altında bu etlerin işlenmesi ve hızlı bir şekilde soğuk zincire uyarak evlerimize nakledilmesi gerekir. Etlerin dinlendirilmeden özellikle soğuk zincirde bekletilmeden hemen işlenmesi, kıyma çekilmesi, etin kalitesini ve yeme kalitesini kesinlikle ortadan kaldırmaktadır. Buna da özellikle kurban kesen vatandaşlarımızın riayet etmesini bir kez daha belirtmek istiyoruz. Hızlı bir şekilde eğer tüketimi arz edilecekse de, saklanması düşünülüyorsa da soğuk zincire ya da kavurarak bir kenarda saklanmasını özellikle öneriyoruz. Bu işte ehil olan kişilerin kesmiş olduğu hayvanlar olan kişiler tarafından işlenmesi gerekir. Yani 365 gün içerisinde sadece bir gün et çeken, et işleyen ya da bu tür hizmeti vermeye çalışan kişi ya da kurumlar elbette ki çok büyük sıkıntılar oluşturmaktadır. Ülkemiz için çok büyük bir ekonomik kaynak, bir dini mecburiyeti yerine getirirken de ülkemizdeki o ekonomik bir kaynağı da ortaya çıkartmak zorundayız. Burada kasapların ya da etlerin doğru işlenmeden saklanması hususu göz önünde bulundurulursa eğer, bu ülkenin çok ciddi bir ekonomik kaybı demek olacaktır” dedi.

Haber Kaynak : İHA

Bina görevlilerinin yaşadığı sorunlar meclis kürsüsüne taşındı

AK Parti Kayseri Milletvekili Dr. Murat Cahid Cıngı, bina görevlilerinin sosyal hakları ve çalışma koşullarının iyileştirilmesi için ilgili kurumlar nezdinde girişimlerini sürdürdüklerini belirtti.

Kayserispor–Başakşehir maçında düdük çalacak hakem belli oldu

Trendyol Süper Lig’in 19. haftasında oynanacak Kayserispor – Başakşehir karşılaşmasının hakemi belli oldu. Detaylar Haberimizde...

Pastırmada “Hızlı Üretim” Tartışması! Ustalar Gerçeği Anlattı

Sosyal medyada yayılan “2–3 günde yapılan pastırma” akımı esnafı harekete geçirdi. Pastırmacılara sorduk: Gerçek pastırma bu kadar kısa sürede olur mu? Detaylar Haberimizde...

Nusaybin’de Bayrak Gerginliği: MSB’den “Gereği Yapılıyor” Açıklaması

Milli Savunma Bakanlığı, Nusaybin hududunda Türk bayrağına yönelik saldırının organize bir provokasyon olduğunu açıkladı. Olayın faillerinin tespit edildiği ve gerekli işlemlerin başlatıldığı bildirildi.

Kayseri'de ulaşıma kapalı yol yok

Kayseri Büyükşehir Belediyesi; etkili olan kar yağışı ve tipi sonrası kırsal mahallelerde yürüttüğü yoğun çalışmalarla 8 mahalle yolunu ulaşıma açarak, kapalı kırsal mahalle yolu bırakmadı.

Kayseri’de Mas Güreşi yardımcı antrenörlük kursu başladı

Türkiye Geleneksel Spor Dalları Federasyonu tarafından düzenlenen Mas Güreşi 1. kademe yardımcı antrenörlük kursu, Kayseri’de başladı.

Yerköy-Kayseri Hızlı Tren Hattı’nda son durum: Şantiyeden dikkat çeken açıklamalar

Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, Dr. Yalçın Eyigün ile Yerköy-Kayseri YHT Projesi Oymaağaç Şantiyesi’nde inceleme yaptı. Detaylar Haberimizde...

Başkan Yalçın'ın Ankara çıkarması

Talas Belediye Başkanı Mustafa Yalçın, çeşitli temaslarda bulunmak üzere Ankara’ya ziyaret gerçekleştirdi.

Kayseri’de bir haftada trafik bilançosu: 1.167 sürücüye ceza

Kayseri’de polis ekiplerinin 1-7 Ocak tarihlerinde yaptığı trafik denetimlerinde kurallara uymadığı belirlenen bin 167 araç sürücüne para cezası uygulandı.

Kayseri’de narkotik operasyonu: Üzerinden yarım kilo bonzai çıkan şüpheli gözaltında

Kayseri’de, uyuşturucu ticareti yaptığı belirlenen 1 kişi, jandarma ekiplerince gözaltına alındı.

Doğal gaz faturaları neden bu kadar yüksek? Kritik detay ortaya çıktı

Doğal gaz faturalarındaki yüksek tutarın nedeni her zaman fazla tüketim değil. Mahmut Şahin, meskeni alınmamış binalarda yapılan kritik bir hatanın faturaları iki katına çıkarabildiğini belirterek vatandaşları uyardı.

Kayserispor mücadelesinde tribünlerde dikkat çeken misafirler

Depremden etkilenen öğrencilerin motivasyonunu artırmak amacıyla düzenlenen programda, Kayserispor’un oynadığı karşılaşma tribünden takip edildi.

Kayseri’de vicdan sömürüsüyle büyük vurgun: “Kedilere mama” diyerek 182 bin TL dolandırdı

Kayseri’de, kedilere mama siparişi için yardım isteyen bir vatandaşı kredi kartı bilgilerini ele geçirerek 182 bin 750 TL dolandıran M.S.S. (19), polis ekiplerince yakalandı.

Kayseri’de isim kararı askıda: ‘Kocasinan Bulvarı’ için Mustafa Elitaş detayı Şubat Meclisi’ne taşınıyor

Kayseri Büyükşehir Belediyesi tarafından Kocasinan Bulvarı’nın isminin Mustafa Elitaş Bulvarı olarak değiştirilmesine ilişkin açıklama yapıldı. Detaylar Haberimizde...

Kayseri’de dikkat çeken bulvar kararı: Mustafa Elitaş neden “olmaz” dedi?

AK Parti Kayseri İl Başkanı Hüseyin Okandan, Kayseri Büyükşehir Belediye Meclisi’nin Kocasinan Bulvarı’nın adını Mustafa Elitaş Bulvarı olarak değiştirme kararını, Mustafa Elitaş’ın kabul etmediğini açıkladı. Detaylar Haberimizde.

Kayseri’de bugün hava nasıl olacak? 22 Ocak Perşembe

Kayseri’de Perşembe günü gece saatlerinden itibaren etkili olan soğuk hava ve kar yağışı, gün boyunca aralıklarla devam edecek. Sıcaklığın gece saatlerinde eksi derecelere kadar düşmesi bekleniyor.Detaylar Haberimizde…

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.GALATASARAY A.Ş. 18 13 1 4 27 43
2.FENERBAHÇE A.Ş. 18 12 0 6 26 42
3.TRABZONSPOR A.Ş. 18 11 2 5 14 38
4.GÖZTEPE A.Ş. 18 10 3 5 14 35
5.BEŞİKTAŞ A.Ş. 18 9 4 5 9 32
6.RAMS BAŞAKŞEHİR FUTBOL KULÜBÜ 18 7 6 5 10 26
7.SAMSUNSPOR A.Ş. 18 6 4 8 2 26
8.GAZİANTEP FUTBOL KULÜBÜ A.Ş. 18 6 6 6 -6 24
9.KOCAELİSPOR 18 6 7 5 -3 23
10.CORENDON ALANYASPOR 18 4 5 9 0 21
11.GENÇLERBİRLİĞİ 18 5 9 4 -3 19
12.ÇAYKUR RİZESPOR A.Ş. 18 4 8 6 -6 18
13.TÜMOSAN KONYASPOR 18 4 8 6 -8 18
14.KASIMPAŞA A.Ş. 18 3 8 7 -10 16
15.HESAP.COM ANTALYASPOR 18 4 10 4 -15 16
16.ZECORNER KAYSERİSPOR 18 2 7 9 -18 15
17.İKAS EYÜPSPOR 18 3 10 5 -14 14
18.MISIRLI.COM.TR FATİH KARAGÜMRÜK 18 2 13 3 -19 9