Güncel
05 Temmuz 2022 - 13:33
Güncelleme: 05 Temmuz 2022 - 13:33

Başkanlardan kurban öncesi ‘hijyen’ uyarısı

Başkanlardan kurban öncesi ‘hijyen’ uyarısı

Başkanlardan kurban öncesi ‘hijyen’ uyarısı

EDİTÖR

ihlas Haber Ajansı

Haberi Sesli Oku

Kayseri İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından düzenlenen basın toplantısında oda başkanları tarafından Kurban Bayramı öncesinde vatandaşlara hijyen ve korsan kesim konusunda uyarılar yapıldı.

Kayseri İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nde yapılan basın açıklamasına Tarım ve Orman İl Müdürü Mustafa Şahin, Kayseri Ticaret Borsası (KTB) Başkanı Recep Bağlamış, Kayseri Kasaplar Odası Başkanı Mustafa Bayırbaş ve şube müdürleri katıldı. Hijyen kurallarına uymayan yerlerin gerekli yerlere şikayet edilmesi gerektiğini söyleyen KTB Başkanı Recep Bağlamış, “İl müdürümüz ve Kasaplar Odası Başkanımızla yapmış olduğumuz istişare sonucunda vatandaşlarımızın kurban alırken ve kurban sonrasında bu etleri en iyi şekilde evlerine ulaştırmanın hijyen yollarını birlikte istişare ettik. Kayseri Ticaret Borsası olarak Kurban Bayramı'nda kıymetli vatandaşlarımızın kurban alırken kurban vasfını taşıyan hayvanları tercih etmelerini ve bu hayvanların kesmeyle ilgili hijyen şartlarına uyan mezbahalar belediyelerimizin göstermiş olduğu kesim yerleri ve özellikle besi çiftliklerini tercih etmelerini önemle rica ediyorum. Kesim sonrası da biliyorsunuz kurbanın 4. gününe kadar kıyma çekme hizmeti oluyor. Burada özellikle şarküteri, kasap ve market dışında kıyma çekimi yaptırmasınlar. Hijyen kurallarına uymaları gerektiği noktasında özellikle buradan istirham ediyorum. Tarım il Müdürlüğümüz ve belediyelerimiz kıyma çekimiyle ilgili hijyen şartlarına uymayan ve ruhsatı olmayan yerlerle ilgili de kontrol ve cezai işlem uygulayacaktır. Bu noktada da vatandaşlarımızın hijyen kurallarına uymayan yerleri Tarım İl Müdürlüğümüze ve belediyelerimize şikayet etmesi noktasında isteklerimiz var. Ben vatandaşlarımızın hayırlı, huzurlu bir Kurban Bayramı geçirmelerini temenni ediyorum” dedi.

Kayseri Kasaplar Odası Başkanı Mustafa Bayırbaş da, “Kasaplar ve Besiciler Odası olarak bu sene inşallah tam bir tedbir yolu olarak belediyelerimiz ve tarım müdürlüğümüzle bir istişare yaptık. İnşallah bunu bir senelik hijyen hususunda sıhhatli olmayan o durumlardan, evlerden çıkarılan makinelerle et kesilmemek çektirmemesinde gayret ve çaba göstereceğiz. Belediyemizle de başkanlarımızın yanında istişare ettik. Benim bir ricam var. Bu iki gün içinde bayrama iki gün kala sokaklara, caddelere sıkı bir denetim yapalım. Çünkü şimdi şu durumda sokaklarda, caddelerde berber, marketler hep afiş açmışlar et çekilir diyerek. Gezdiğimizde her yerde görüyoruz bunları. İki gün önceden bir şey yapmamız şart olur. Akli dengesi yerinde olan hayvan kesilir kurban olur. Kulağı kesik yarım, kuyruğu kesik olan mallar kesilmez. Bizim halkımızdan isteğimiz de ilk önce malı alırken kulak küpelerine dikkat etmeleri lazım. Ağzından salya akmaması lazım. Bu hususlara çok dikkat edilmesi lazım” ifadelerini kullandı.

Kesimlerin resmi yerlerde veteriner gözetiminde yapılmasının vatandaşlar için daha iyi olacağını söyleyen Kayseri Tarım ve Orman İl Müdürü Mustafa Şahin ise, “Kurbanlarımızın özellikle belediyelerimizin belirlemiş olduğu resmi kesim yerlerinde kesilmesini bir kez daha hatırlatmak istiyoruz. Çünkü bu alanlarda kesilecek olan kurbanlarda tazminata dayalı bir hastalık tespit edilirse bunlar oradaki veteriner ekiplerimiz tarafından rapor haline getirildikten sonrasında bakanlığımızca bu hayvanların bedellerinin yüzde 90’ına kadarını ödüyoruz. Bu çok önemli bir husus. Bir başka husus da şu, oradaki etlerin içerisinde olabilecek sıkıntılı bölgeler varsa yine hekim arkadaşlarımızın gözetimi altında bu etlerin işlenmesi ve hızlı bir şekilde soğuk zincire uyarak evlerimize nakledilmesi gerekir. Etlerin dinlendirilmeden özellikle soğuk zincirde bekletilmeden hemen işlenmesi, kıyma çekilmesi, etin kalitesini ve yeme kalitesini kesinlikle ortadan kaldırmaktadır. Buna da özellikle kurban kesen vatandaşlarımızın riayet etmesini bir kez daha belirtmek istiyoruz. Hızlı bir şekilde eğer tüketimi arz edilecekse de, saklanması düşünülüyorsa da soğuk zincire ya da kavurarak bir kenarda saklanmasını özellikle öneriyoruz. Bu işte ehil olan kişilerin kesmiş olduğu hayvanlar olan kişiler tarafından işlenmesi gerekir. Yani 365 gün içerisinde sadece bir gün et çeken, et işleyen ya da bu tür hizmeti vermeye çalışan kişi ya da kurumlar elbette ki çok büyük sıkıntılar oluşturmaktadır. Ülkemiz için çok büyük bir ekonomik kaynak, bir dini mecburiyeti yerine getirirken de ülkemizdeki o ekonomik bir kaynağı da ortaya çıkartmak zorundayız. Burada kasapların ya da etlerin doğru işlenmeden saklanması hususu göz önünde bulundurulursa eğer, bu ülkenin çok ciddi bir ekonomik kaybı demek olacaktır” dedi.

Haber Kaynak : İHA

Kayseri’de bugün hava nasıl olacak? 22 Ocak Perşembe

Kayseri’de Perşembe günü gece saatlerinden itibaren etkili olan soğuk hava ve kar yağışı, gün boyunca aralıklarla devam edecek. Sıcaklığın gece saatlerinde eksi derecelere kadar düşmesi bekleniyor.Detaylar Haberimizde…

Kayseri namaz vakitleri (22 Ocak Perşembe)

22 Ocak 2026 tarihine ait Kayseri namaz vakitleri belli oldu. Diyanet İşleri Başkanlığı tarafından yayımlanan günlük takvime göre Kayseri’de bugün imsak, güneş, öğle, ikindi, akşam ve yatsı namazı saatleri netleşti.

Elitaş istemedi, Teklif geri çekildi...

AK Parti Genel Başkan Vekili Mustafa Elitaş’ın isminin Kayseri’de Kocasinan Bulvarı’na verilmesi yönündeki teklifin Elitaş’ın istediği üzerine geri çekildiği öğrenildi. Detaylar Haberimizde...

Soğuk günlerde yaban hayvanları unutulmadı

MHP Pınarbaşı teşkilatı, yaban hayvanları için doğaya yem bıraktı. Detaylar haberimizde...

Kapanan yol açıldı, 58 yaşındaki vatandaş hastaneye yetiştirildi

Sivas'ın Karalar köyünde rahatsızlanan 58 yaşındaki vatandaş, karla mücadele ekiplerinin çalışmasıyla sağlık ekiplerine ulaştırıldı.

Papara kararı geri çekildi: Faaliyet izniyle ilgili yeni gelişme

TCMB, Papara Elektronik Para A.Ş. hakkında daha önce alınan faaliyet izninin iptali kararını, mahkeme tarafından verilen yürütmenin durdurulması kararı sonrası geri çekti. Detaylar Kayseri Haberde...

Sındırgı’daki 4,5’lik deprem için dikkat çeken değerlendirme

Balıkesir’in Sındırgı ilçesine bağlı Işıklar bölgesinde meydana gelen 4,5 Mw büyüklüğündeki deprem, Jeoloji Mühendisi Adnan Evsen’e göre 27 Ekim’de yaşanan 6,1’lik depremin artçısı niteliğinde. Detaylar Haberimizde...

Vali Gökmen Çiçek fuar alanında: Büyük buluşmaya geri sayım

Kayseri’nin sanayi ve ticaret lokomotifi mobilya sektörü, 31 Ocak–4 Şubat 2026 tarihleri arasında düzenlenecek Kayseri Mobilya Fuarı için gün sayıyor. Detaylar Haberimizde...

Binali Yıldırım'dan Mustafa Yalçın paylaşımı

Eski Başbakan Binali Yıldırım, Talas Belediye Başkanı Mustafa Yalçın ile Türk Dünyası’nın ortak kültürü ve geleceğe yönelik iş birliği konularını ele aldıklarını açıkladı. Detaylar Haberimizde...

Gençlerin listesinde Baki Ersoy sürprizi! Türkiye’den ilk 10’a Girdi

ORC Araştırma’nın gençlerle yaptığı ankette MHP Kayseri Milletvekili Baki Ersoy, Türkiye genelinde gençlerin en beğendiği milletvekilleri arasında ilk 10’a girdi. Detaylar Haberimizde...

Tiyatro dünyasını yasa boğan veda: Haldun Dormen yaşamını yitirdi

Türk tiyatrosunun duayen ismi Haldun Dormen 97 yaşında dünyaya gözlerini yumdu. Detaylar haberimizde...

Anadolu Oto Galericiler Sitesinde Bilal Atabey adaylığını açıkladı

Anadolu Oto Galericiler Sitesinde 31 Ocak'ta yapılacak olağan genel kurulda Bilal Atabey, başkanlığa aday olduğunu açıkladı.

Narkotik polisi son 1 haftada bin 524 kişiyi bilgilendirdi

Kayseri İl Emniyet Müdürlüğü Narkotik Suçlarla Mücadele Şube Müdürlüğü’ne bağlı TUBİM Büro Amirliği tarafından 14-21 Ocak tarihleri arasında yürütülen eğitim ve bilgilendirme faaliyetleri kapsamında 1.524 vatandaş bilgilendirildi.

Kayseri’ye Yeni Ağız ve Diş Sağlığı Merkezi Müjdesi

Kayseri’de eski Doğumevi arsası üzerine yapılması planlanan Ağız ve Diş Sağlığı Merkezi, 2026 Yılı Yatırım Programı’na alındı.

DEVA’lı Okşayan: “Sanal kumar Türkiye’de can almaya başladı”

DEVA Partisi Kayseri İl Başkan Yardımcısı İhsan Okşayan, sanal kumar bağımlılığının yol açtığı can kayıplarına dikkat çekerek, sorunun nedenlerini ve çözüm önerilerini kamuoyuyla paylaştı.

Kayseri’de sağlıkta yeni bir sayfa açılıyor...

Kayseri’de ağız ve diş sağlığı hizmetlerini güçlendirecek önemli bir yatırım tamamlandı. ERÜ Diş Hastanesi’ne eklenen yeni bina, kapasite artışıyla birlikte kısa süre içinde hasta kabulüne hazırlanıyor. Detaylar Haberimizde...

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.GALATASARAY A.Ş. 18 13 1 4 27 43
2.FENERBAHÇE A.Ş. 18 12 0 6 26 42
3.TRABZONSPOR A.Ş. 18 11 2 5 14 38
4.GÖZTEPE A.Ş. 18 10 3 5 14 35
5.BEŞİKTAŞ A.Ş. 18 9 4 5 9 32
6.RAMS BAŞAKŞEHİR FUTBOL KULÜBÜ 18 7 6 5 10 26
7.SAMSUNSPOR A.Ş. 18 6 4 8 2 26
8.GAZİANTEP FUTBOL KULÜBÜ A.Ş. 18 6 6 6 -6 24
9.KOCAELİSPOR 18 6 7 5 -3 23
10.CORENDON ALANYASPOR 18 4 5 9 0 21
11.GENÇLERBİRLİĞİ 18 5 9 4 -3 19
12.ÇAYKUR RİZESPOR A.Ş. 18 4 8 6 -6 18
13.TÜMOSAN KONYASPOR 18 4 8 6 -8 18
14.KASIMPAŞA A.Ş. 18 3 8 7 -10 16
15.HESAP.COM ANTALYASPOR 18 4 10 4 -15 16
16.ZECORNER KAYSERİSPOR 18 2 7 9 -18 15
17.İKAS EYÜPSPOR 18 3 10 5 -14 14
18.MISIRLI.COM.TR FATİH KARAGÜMRÜK 18 2 13 3 -19 9