Kendine has kokusu ve özelliği ile dikkat çeken Develi üzüm pekmezi, yüzyıllardır süren geleneksel yöntemlerle hazırlanıyor.
Kasa ve kovalara özenle yerleştirilen üzümlerden bir bölümünü yemek için ayıran ve yaptıkları pekmezlerin satışını da yapan üreticiler, kalan üzümleri çuvallara koyup küçük havuzlarda eziyor. Elde edilen üzüm suyu daha sonra bağ çubuğu ve odunun yakıldığı ocakta büyük kazanlar içinde saatlerce kaynatılıyor. İmece usulü yapılan zahmetli serüvende, kimi ateşin gücünü kaybetmemesi için çubuk atmaya devam ederken, kimi de yüzeye çıkan köpükleri ayrıştırıyor. Lezzetli üzümlerden elde edilen şıra, yavaş yavaş koyulaşarak istenen kıvama ulaştığında kovaya alınıyor. Boşalan kazana yeniden üzüm suyu konularak aynı işlem tekrar ediliyor.
Develi´de organik pekmez üretiminin bir gelenek haline geldiğini ve çok kaliteli pekmezler üretildiğini belirten Develi Belediye Başkanı Mehmet Cabbar ?Artık yazın sıcak günlerini geride bıraktık. Ve bağcılar için ürünleri toplayıp şehre dönme zamanı geldi. Tabi bir ürünü dikmek, büyütmek ve ondan mahsul elde etmek bin bir emekle, zahmetle oluyor. Uzun uğraş ve zahmetler sonucu el işçiliği ile tamamen doğal yollardan hiçbir katkı maddesi kullanılmadan üretilen pekmezlerimiz kış mevsiminde her derde deva olarak kullanılır. Rabbimden mahallelerde imece usulüyle yapılan pekmezlerimizin bereketli olmasını ve ağız tadıyla yenmesini diliyorum? dedi.
Kayseri'de hizmet verecek nöbetçi eczane listesini sizler için derledik. Şehirde 17 Aralık 2025 tarihinde 14 eczane akşam hizmet verecek. Detaylar Kayseri Haber'de...
Üniversitelere ayrılan bütçeler kapsamında Erciyes Üniversitesi (ERÜ) Türkiye'nin bütçe olarak en güçlü üniversitelerinden biri oldu. Detaylar Kayseri Haber'de...
Kayseri'nin Hacılar ilçesinde 2 grup arasında çıkan kavgada silahla vurulan 1 kişi hayatını kaybetti, 2 kişi de yaralandı.
Yahyalı Belediye Başkanı Esat Öztürk'ün hayatını kaybeden kayınvalidesi Meryem Hatice Köse, son yolculuğuna uğurlandı.
Süper Lig’in 17. haftasında Kayserispor’un Konya deplasmanında oynayacağı maçın bilet fiyatları belli oldu.
Türkiye Futbol Federasyonu, 2025-2026 sezonunun 2. Transfer ve Tescil Dönemi’nin 2 Ocak’ta başlayıp 6 Şubat 2026’da sona ereceğini açıkladı.
Kayseri'de nakliye işi yapan esnaf boğazına şeker kaçan bebeği sosyal medyadan öğrendiği Heimlich manevrasıyla kurtardı.
Kayseri’nin Sarımsaklı Mahallesi, tren rayları için çekilen tel örgüyle ikiye bölündü.
Kayseri Büyükşehir Belediyesi İtfaiye Daire Başkanlığı’nda, ağır arama kurtarma ekiplerinin oluşumu konusunda ağır akreditasyon eylemi eğitimleri başlatıldı. Detaylar Kayseri Haber'de...
Hacılar Belediye Başkanı Bilal Özdoğan, 17 Aralık 2016 tarihinde Kayseri’de gerçekleştirilen ve 15 kahraman askerin şehit olduğu, 54 askerin yaralandığı hain terör saldırısının 9. yıl dönümünde düzenlenen anma programına katıldı.
Talas Belediyesi tarafından hayata geçirilen Talas Patievi Doğal Yaşam Alanı, 500 hayvan kapasiteli yapısı ve aldığı “Doğal Yaşam Alanı Çalışma İzni” ile dikkat çekiyor. Detaylar Kayseri Haber'de...
Kayseri Büyükşehir Belediyesi’nin desteğiyle Yerli Malı Haftası kapsamında Başkan Dr. Memduh Büyükkılıç’ın makam aracı Togg, Talas’taki ilkokulda öğrencilerle buluştu. Detaylar Kayseri Haber'de...
Erciyes Üniversitesi, 17 Aralık 2016’da kampüs önünde askerleri hedef alan bombalı terör saldırısında şehit olan 15 askeri andı. Akademik ve idari personel Türk bayraklarıyla yürüyerek şehitler için dua etti.
Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, Kartal Kavşağı’na alternatif olarak yapılan yeni yolun asfalt çalışmalarını inceledi. Detaylar Kayseri Haber'de...
