İŞTE YARIŞMACIYA 60 BİN TL KAYBETTİREN PIRTIMPIRT YEMEĞİ

'KİM MİLYONER OLMAK İSTER?' YARIŞMASINDA SORULAN PIRTIMPIRT YEMEĞİ KAYSERİ'NİN DEVELİ YÖRESİNE AİT

İŞTE YARIŞMACIYA 60 BİN TL KAYBETTİREN PIRTIMPIRT YEMEĞİ
Yaşam 28.01.2020 16:42:00 0

EDİTÖR

ihlas Haber Ajansı

Haberi Sesli Oku

'Kim Milyoner Olmak İster?' yarışmasında sorulan ve yarışmacının çekildiği 60 bin TL'lik Pırtımpırt yemeği Anadolu sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.

Geçtiğimiz hafta 'Kim Milyoner Olmak İster?' yarışmasına damga vuran yemek sorusunda yarışmacıya 'Hangi adda bir yemek vardır?' sorusu yöneltildi. Sorunun cevapları arasında Cırtımcırt, Pırtımpırt, Tırtımtırt ve Zırtımzırt şıkları yer aldı. Yarışmacı 60 bin TL'lik soruyu cevaplamadan yarışmadan çekildi.

Yarışmadan sonra merak konusu olan Pırtımpırt yemeği özellikle Kayseri'nin Develi ilçesine özgü bir yemek olarak biliniyor. Üzüm yaprağı, kemikli et, nohut ve fasulye ile yapılan yemek Anadolu sofralarının vazgeçilmezleri arasında bulunuyor.

Doğma büyüme Develi ilçesinde yaşayan Yeşim Aras, Pırtımpırt yemeğinin Develi ilçesine özgü bir yemek olduğunu ve Develi ilçesi dışında bu yemeğin pek bilinmediğini söyleyerek, "Pırtımpırt yemeği aslında bir et yemeğidir. Taze üzüm yapraklarının toplanıp, yaz mevsiminden kurutularak saklanması ve kışın yapılan bir yemektir. Pırtımpırt yemeğinde, kemik eti, normal et, nohut ve fasulye kullanılır. Ayrıca biber ve domates salçası da kullanılır" dedi.

Pırtımpırt yemeği için nohut ve fasulyenin bir önceki akşamdan ıslatıldığını anlatan Yeşim Aras, "Kurutulan üzüm yaprağını da sıcak su ile ıslatırız. Yaprak kuru olduğu için, sabah ilk önce eti kavrulur sonra soğanını eklenir, üzerine salçasını ekleyerek karıştırılır. Ardından üzüm yaprağı konulur ve daha sonra nohut ile fasulye konularak karıştırılır. Karışımın üzerine su konulduktan sonra belli bir süre pişirilir" diye konuştu.

Aras, yemeğe Pırtımpırt isminin konulmasını ise şu şekilde anlattı:

"Eskiden üzüm yaprağını koparmaya bizim yörede 'pırtmak' denirmiş. Yemek Pırtımpırt ismini de bu sözden almış."


Haber Kaynak : İHA

Geri dönüşümle 90 bin ağacının kesilmesi engellendi!

Kayseri'nin Melikgazi Belediyesi 2024'te 65 tona yakın atık yağ toplayarak 65 milyon metreküp temiz suyun kirlenmesini önledi. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'in bülteninde...

Erciyes sezonu erken açtı, işletmeciler sevindi

Kasım ayının son haftasında etkili olan kar yağışı, Türkiye'nin önemli kayak merkezlerinden Erciyes'teki işletmecileri umutlandırdı. Detaylar Kayseri Haber'de...

900 dekarlık pancar hasat edildi

Kayseri'nin Özvatan ilçesinde şeker pancarı hasadı tamamlandı. Detaylar Kayseri Haber'de...

Tomarza'da içme suyu sorunu çözülüyor

Kayseri Büyükşehir Belediyesi, tarım ve hayvancılığı güçlendirmek için Tomarza ilçesi Pusatlı Mahallesi'nde hayvan içme suyu ihtiyacını karşılamak amacıyla su hattı kurdu. Detaylar Kayseri Haber'de...

Şirinyazı Göleti'nde sonbahar güzelliği

Şirinyazı Göleti'ni ziyaret edenler sonbahar renkleri eşliğinde vakit geçiriyor. Detaylar Kayseri Haber'de...

Kayseri'de hava nasıl olacak? 'Pastırma yazı' bitti mi?

Hava sıcaklıkları yurdun kuzey ve batı kesimlerden başlayarak 6-12 derece azalacak. Kayseri'de de soğuk hava etkisini göstermeye başladı. Detaylar Kayseri Haber'de...

Sıcak çarpmasını önleyen su deposu 5 yiyecek

Sizin için vücudunuzun susuz kalmasını ve sıcak çarpmasını önleyen su deposu 5 yiyeceği araştırdık. Detaylar haberimizde…

Kocasinan Belediyesi dronla ilaçlama yapıyor

Kocasinan Belediyesi, park ve açık alanlarda dron kullanarak ilaçlama yaparak maliyet ve zaman tasarrufu sağlıyor. Detaylar haberimizde...

'Maharetli Eller' bu pazarda Mevlana'da

Talas Belediyesi’nin Maharetli Eller Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi ile birlikte hayata geçirdiği ‘Maharetli Eller Kadın Üretici Pazarı’ yine Mevlana Pazar yerinde tezgah açacak. Detaylar Kayseri Haber Gazetesi'nde.

Hürmetçi Sazlığı'na 'hafta sonu daveti'

Hacılar Belediye Başkanı Bilal Özdoğan, Hürmetçi Sazlığı'nın doğal güzelliklerini keşfetmek isteyen herkesi hafta sonu bu eşsiz bölgeye davet etti. Detaylar Kayseri Haber Gazetesi'nde...

Kırlangıç Vadisi turizme kazandırılıyor

Melikgazi Belediyesi, doğal güzelliğiyle ilgi çeken, şehrin en önemli vadilerinden Kırlangıç Vadisi’ni turizme kazandırmak için proje hazırlıklarına başladı. Detaylar Kayseri Haber Gazetesi'nde...

Kayseri'de otomobil ve ambulans çarpıştı

Kayseri'de Bekir Yıldız Bulvarı ile Çınarcık Caddesi'nin kesişiminde ambulans ve otomobil çarpıştı. Kazada yaralananlar çevredeki hastanelere sevk edildi. Detaylar Kayseri Haber Gazetesi'nin bülteninde...

Hacılar'da orman varlığı artıyor

Hacılar Belediye Başkanı Bilal Özdoğan, son 10 yılda Lifos, Kefeli ve Kuzey Erciyes bölgelerine yaklaşık 2 milyon ağaç dikildiğini belirterek, ‘Hacılar ilçesinde orman varlığını artırıyoruz’ dedi. Detaylar haberimizde....

Kocasinan'dan daha fonksiyonel parklar

Kocasinan Belediye Başkanı Ahmet Çolakbayrakdar, “Çocuklarımızın hayalini süsleyen yeni ve farklı parklar yapıyoruz” dedi. Detaylar Kayseri Haber Gazetesi'nde...

Büyükkılıç sabah sporunda gençlerle buluştu

Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç, sabah yürüyüşünde KAYMEK Talas Gençlik Merkezi öğrencileri ile buluştu. Detaylar Kayseri Haber Gazetesi'nde...

42 yıllık anılarla dükkanını süsledi

Kayseri'de 42 yıldır çaycılık yapan Murat Ildız, babasının vasiyetini yerine getirirken iş yerini eski eşyalarla donatıyor. Esnaftan topladığı anı eşyaları, dükkanında geçmişin izlerini yaşatıyor. Detaylar haberimizde...