Kayseri İl Sağlık Müdürü Dr. Ali Ramazan Benli, kurban etinin tüketimiyle ilgili uyarıda bulunarak, "Kurban etinin, kesinlikle hemen pişirilerek, yenmemesi gerekir. Taze kesilmiş etin sindirimi zordur" dedi.
İl Sağlık Müdürü Ali Ramazan Benli, Kurban Bayramı öncesi beslenme ve kurban etinin tüketimiyle ilgili uyarılarda bulundu. Müdürü Benli, şunları kaydetti:
"Güne mutlaka hafif ve her grup besin ögesini içeren bir kahvaltı öğünü ile başlayın. Bayram günlerinin vazgeçilmezi tatlı ve çikolatadan mümkün olduğunca uzak durun. Günlük 2- 2,5 litre su tüketilmelidir. Çay, kahve ve asitli içeceklerin aşırı tüketiminin uykusuzluk, kalp ritim bozuklukları, mide problemlerine sebep olabileceği unutulmamalıdır. Bayram boyunca artacak olan et tüketimiyle birlikte sebze tüketiminin de artırılması gereklidir. Kurban Bayramı boyunca kırmızı et tüketim miktarı ve sıklığı artar. Sağlıklı ve yeterli- dengeli beslenme ilkelerinden biri de vücudumuz gereksinmesi kadar protein alımıdır. Etin lezzeti, kıvamı, kokusunun, vitamin- mineral içeriği ve tamamen pişirme yöntemiyle ilgilidir. Etleri ızgara, sebzelerle birlikte tencerede, haşlama ya da mangalda (etler mangal ateşinden en az 15 cm yukarda olacak) yapabilirsiniz. Et ile yapılan yemeklere ise ayrıca yağ eklenmemelidir. Özellikle kuyruk yağı iç yağı, tereyağı gibi yağların kullanımından kaçınılmalıdır. Kurbanda kesilen etlerin kesinlikle hemen pişirilerek yenmemesi gerekir. Taze kesilmiş etin sindirimi zordur. Diyabetliler, kalp hastaları, yüksek tansiyonu olanlar ve özel beslenme tedavisi uygulayanlar bireyler bu tedavilerini bozmamalı, beslenme programlarını bayramda da sürdürmelidirler. Kurban etinin saklanması da sağlık açısından çok önemlidir. Öncelikle ölüm sertliği için 24 saat beklenmesi gerekir. Uzun süreli saklamak için etler birer kullanımlık olacak şekilde küçük parçalara ayrılarak, buzdolabı poşetine veya saklama kaplarına konarak buzdolabının buzluk kısmında (-2 derecede 3-7 gün, -18/-20 derecede küçük parçalar 3 ay, büyük parçalar 8 aya kadar) saklanabilir."
Yılın ilk ayında fiyatlardaki artış hız kazandı. TCMB’nin yayımladığı rapor, vatandaşın bütçesinde hangi harcamaların öne çıktığını net şekilde ortaya koydu…
Kayseri Valisi Gökmen Çiçek, vatandaşlarla bir araya gelerek sorun, talep ve önerilerini dinledi. Detaylar Kayseri Haber'de...
Dünyanın en büyük havacılık, uzay ve teknoloji festivali TEKNOFEST için başvuru süreci devam ederken, Erciyes Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Fatih Altun'dan öğrencilere çağrı geldi. Detaylar Kayseri Haber'de…
Saadet Partisi (SP) İl Başkanı Erdal Altun ve İl Başkan Yardımcıları, çarşı esnafını ziyaret ederek vatandaşlarla bir araya geldi. Gerçekleştirilen saha programında esnafın talep ve sorunları yerinde dinlendi.
Ankara’dan peş peşe açıklamalar geldi… Kayseri’de uzun süredir beklenen yeni öğretmenevi için tarih netleşti, kapasitesi de belli oldu.
Kayseri Sanayi Odası (KAYSO) Başkanı Mehmet Büyüksimitci’nin hayatını kaybeden annesi Ayşe Büyüksimitci son yolculuğuna uğurlandı.
Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç, Ankara'da Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı’yı ziyaret etti.
Kayseri İl Emniyet Müdürlüğü Narkotik Şube polisleri, Yahyalı’da okul personeli, veliler ve öğrencilerle bir araya gelerek narkotik suçlara karşı bilinçlendirdi.
Kayseri’nin Yahyalı ilçesindeki Soğulcak Yaylası’nda karların erimesiyle birlikte kaçak kazılar gün yüzüne çıktı.
Kayserispor’un prensip anlaşmasına vardığı Rus santrfor Fedor Chalov, Kayseri’ye geldi.
CHP Kayseri Milletvekili Aşkın Genç, üniversite hastanelerinin içinde bulunduğu zor koşulları Meclis gündemine taşıdı. Detaylar Kayseri Haber'de...
Saadet Partisi Genel Başkanı Mahmut Arıkan, 6 Şubat depremleri sonrası kaybolduğu iddia edilen çocuklara ilişkin dikkat çeken açıklamalarda bulundu.
Daha önce de tribünleri ayağa kaldıran hamlelere imza atmıştı… MHP’li Baki Ersoy bu kez Kocaelispor maçı öncesi yine sahneye çıktı.
Kayseri futbolunun yakından tanıdığı isim, Ankara’da sürpriz bir ziyarete imza attı. Görüşmenin adresi TBMM oldu…