Anadolu ticaretinin kalbi ve et ürünlerinin sarsılmaz kalesi Kayseri, sektörün yarınını tayin edecek devasa bir vizyon belgesine imza attı. Kayseri Ticaret Borsası (KTB) ev sahipliğinde gerçekleşen II. Geleneksel Et ve Et Ürünleri Çalıştayı, sadece bir toplantı değil, Türk et sektörünün "Dijital ve Sürdürülebilir Dönüşüm Manifestosu" oldu. "Sektörel Sürdürülebilirlik ve Güncel Trendler" mottosuyla kurulan masa, sektörün tüm paydaşlarını ortak bir gelecek idealinde buluşturdu.
Çalıştay, sınırları aşan bir iş birliğine sahne oldu.
Türkiye’nin en saygın üniversitelerinin yanı sıra Belçika, Polonya ve Hırvatistan gibi ülkelerden gelen dünya çapında akademisyenler, Kayseri’nin kadim tecrübesine bilimsel bir projeksiyon tuttu. Kamu otoriteleri, akademi dünyası ve dev sanayi kuruluşları; üretimden sofraya, lojistikten dijitalleşmeye kadar her adımda "sıfır hata" ve "yüksek katma değer" hedefini stratejik bir karara dönüştürdü.
Başkan Bağlamış: "Kayseri Artık Sektörün Pusulasıdır"
Kayseri Ticaret Borsası (KTB) Yönetim Kurulu Başkanı Recep Bağlamış, çalıştayın ardından yaptığı açıklamada Kayseri’nin yeni rolünü şu sözlerle ifade etti.
“Kayseri, yüzyıllardır lezzetin ve kalitenin mühürlendiği şehirdir. Ancak bugün, sadece üretmek yetmez; oyunu kuran ve kuralları koyan şehir olmalıyız. Bu çalıştayla, geleneksel ustalığımızı bilim ve yüksek teknolojiyle zırhladık. Kayseri artık etin sadece merkezi değil, yeniden tasarlandığı ve dünyaya ihraç edildiği stratejik bir akıl üssüdür!”
Geleceği Şekillendiren 4 Kritik Karar
Yayımlanan sonuç bildirisinde, sektörün yol haritasını çizen o çarpıcı maddeler şöyle sıralandı:
Yeşil Dönüşüm ve Kusursuz Üretim: Kaynakların verimli kullanımı ve karbon ayak izinin minimize edilmesi hedeflenerek, hayvancılıkta "akıllı ve doğa dostu" üretim modellerine tam geçiş deklarasyonu yapıldı.
İnovasyonun Yeni Çağı: Pınar ve Lezita gibi devlerin Ar-Ge vizyonuyla desteklenen çalıştayda; yeni nesil fonksiyonel et ürünleri ve raf ömrünü uzatan akıllı ambalaj teknolojileri için Kayseri’nin bir laboratuvar olması kararlaştırıldı.
Global Marka ve Dijital Fetih: Pastırma ve sucuk gibi dünya mirası lezzetlerin, standartları en üst seviyeye taşınarak dijital pazarlama kanallarıyla küresel "premium" pazarlarda domine edici güç olması hedeflendi.
Genç Güç, Büyük Gelecek: Sektörün geleceği, genç araştırmacıların ve teknoloji odaklı girişimcilerin enerjisine emanet edildi. Genç beyinlerin hayvancılık ekosistemine dahil edilmesi stratejik öncelik ilan edildi.

"Düşünen Şehir, Üreten Şehir, Yöneten Sektör"
Çalıştayda perçinlenen "Düşünen Şehir, Üreten Şehir" vizyonu, Kayseri’yi Türkiye’nin sınırlarını aşan bölgesel bir cazibe merkezi ve sektörün "referans noktası" konumuna taşıdı. KTB yetkilileri, bu sonuç bildirisinin sadece bir kitapçık değil, her bir satırı titizlikle işlenmiş bir "Sektörel Yol Haritası" olduğunu vurguladı.
Kayseri II. Geleneksel Et ve Et Ürünleri Çalıştayı Bildiri Kitapçığı’nın tüm detaylarına, Kayseri Ticaret Borsası’nın resmi web portalı üzerinden dijital olarak ulaşılabiliyor.
Kayseri Büyükşehir Belediyesi Spor A.Ş. sporcuları, Mersin’de düzenlenen Türkiye Şampiyonası’nda elde ettikleri derecelerle 2028 Los Angeles Paralimpik Oyunları yolunda önemli bir adım attı.
Kayseri’de sabah saatlerinde yaşanan buluşma dikkat çekti. Vali Gökmen Çiçek, Ağaç İşleri ve Demirciler Sitesi’nde esnafla bir araya geldi, talepleri tek tek dinledi. Detaylar Haberimiz'de...
Kayseri’de etkili olan şiddetli rüzgar hayatı olumsuz etkiledi. Ağaçlar devrildi, demir giysi atıkları savruldu, otopark tenteleri yerinden koptu. Kentte birçok noktada hasar meydana geldi. Detaylar Kayseri Haber'de...
Kayseri Şehir Hastanesi'nde Türkiye'de ilk olma özelliği taşıyan proje açılış için gün sayıyor. Kayseri Valiliği destekleriyle hayata geçirilen projede hastalar ve refakatçiler talepleri doğrultusunda hizmetten yararlanabilecek.
Kayseri’de, Ramazan aylarının vazgeçilmezi olan ve özellikle sahur vakitlerinde kullanılan çalar saatler, dijitalleşme ve telefon alarmlarının yaygınlaşmasıyla birlikte eski önemini kaybetti.
Kayseri’de İl Gençlik ve Spor İl Müdürlüğü tarafından düzenlenen Okul Sporları Futsal İl Birinciliği müsabakaları devam ediyor. Detaylar Haberimizde...
Kayseri Valiliği’nin destekleriyle Yahyalı Mustafa Koyuncu Fen Lisesi’nde yaptırılan yeni kütüphane düzenlenen törenle hizmete açıldı.
Türkiye genelinde 81 ili kapsayan araştırmada 3+1 daire fiyatları açıklandı. Büyükşehirlerde rakamlar 8 milyona yaklaşırken, Kayseri’nin ortalaması yatırımcıların dikkatini çekti. Detaylar Kayseri Haber'de...
Kayseri’de 57. TÜBİTAK Lise Öğrencileri Araştırma Projeleri Yarışması’na “Sürdürülebilir Eğitim için Yapay Zeka Destekli Edebiyat Platformu” (SEYGEP) projesiyle katılan öğrenciler, edebiyat kategorisinde birinci oldu.
Kayseri Valiliği’nin destekleriyle, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, İl Sağlık Müdürlüğü ile Kayseri Şehir Hastanesi iş birliğinde hayata geçirilen o proje açılışı için gün sayıyor. Detaylar Haberimizde…
Kayseri’de uzun süre konuşulacak bir gece için geri sayım başladı. Türkiye’nin en çok dikkat çeken sahne isimlerinden biri 11 Nisan’da Kayseri’de performans sergileyecek. Detaylar Kayseri Haber'de...
Kaçakçılık ve Organize Suçlarla Mücadele Şube Müdürlüğü ekiplerince organize suç örgütüne yönelik yapılan operasyonda 1 özel harekat polisi yaralanırken 9 kişi gözaltına alındı. Detaylar Kayseri Haber'de...
Melikgazi Belediyesi, birçok mahallede eş zamanlı yürüttüğü kentsel dönüşüm projeleriyle hem yeni etaplara başladı hem de teslim sürecini hızlandırdı.
Kocasinen Belediye Başkan Ahmet Çolakbayrakdar, Ramazan’da sosyal desteklerin artacağını ve ihtiyaç sahiplerine yönelik çalışmaların yoğunlaşacağını açıkladı. Detaylar Kayseri Haber'de...