Kayseri Kırmızı Et Üreticileri Birliği Başkanı Ercan Aras, Ramazan ayı öncesi et fiyatlarıyla ilgili merak edilen sorulara yanıt verdi. 

Devletin aldığı önlemler sayesinde Ramazan boyunca et fiyatlarında artış beklenmediğini belirten Aras, vatandaşların bu süreçte et ve kıymaya daha uygun şartlarda ulaşabileceğini ifade etti.

“Ramazan ayında et fiyatları yükselmeyecek”

Ramazan öncesi piyasaya kasaplık ve karkas et sevkiyatının artırıldığını söyleyen Aras, “Devletimiz bu konuda gerekli çalışmaları yaptı. Et fiyatlarının yükselmesini baskılayan bir süreç var. Nihai tüketicimiz Ramazan ayında etini ve kıymasını daha uygun şekilde alabilecek. Herhangi bir huzursuzluk ya da sıkıntı beklemiyoruz” dedi.

“2025 üretici için çok zor geçti”

2025 yılının hayvancılık sektörü açısından zor bir yıl olduğunu vurgulayan Aras, “Hastalıklar, kuraklık ve yüksek girdi maliyetleri üreticiyi ciddi şekilde zorladı. Yem, enerji ve işçilik maliyetleri yüzde 50-60’ların üzerine çıktı. Buna rağmen et fiyatlarındaki artış yüzde 28-35 seviyesinde kaldı. Üretici büyük kayıplarla yılı kapattı” ifadelerini kullandı.

“Bayramdan sonra fiyat artışı kaçınılmaz”

Et fiyatlarının uzun vadede artmasının kaçınılmaz olduğunu söyleyen Aras, “Dünyada hayvan sayısı azalıyor, kuraklık etkisi artıyor. Amerika ve Avrupa’da da et fiyatları yükseliyor. Bayramdan sonra et fiyatlarında artış olabilir ve bu maliyetler nedeniyle normaldir. Üreticiyi ezerek fiyat baskılamak, ileride çok daha büyük sorunlara yol açar” diye konuştu.

"Üretici korunmazsa gıda güvenliği riske girer”

Üreticinin desteklenmesi gerektiğini vurgulayan Aras, “Anaç hayvan kesimleri arttı, genç üretici sektöre girmiyor. Eğer üretici para kazanamazsa piyasada ciddi daralma olur. Kendi çiftçimizi ve üreticimizi korumazsak ileride et bulmakta daha büyük sıkıntılar yaşarız” dedi.