Kayseri’nin coğrafi işaretli ürünleri arasında bulunan Cırgalan Biberi’nde üretim sonrası kurutma ve öğütme çalışmaları başladı. Kocasinan ilçesinde yürütülen çalışmalar, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri tarafından yerinde incelendi.
Üreticilerin çalışmaları incelendi
Kayseri İl Tarım ve Orman Müdürü Bülent Saklav, İl Müdür Yardımcısı Mehmet Demirbaş ve Kocasinan İlçe Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Dilmaç ile birlikte Cırgalan Biberi’nin kurutma ve öğütme işlemlerini gerçekleştiren üreticileri ziyaret etti.
Ziyarette Cırgalan Biberi’nin üretim sürecinin önemli aşamalarından olan kurutma ve öğütme çalışmaları hakkında üreticilerden bilgi alan Saklav, üreticilerin talep ve beklentilerini de dinledi.
Üreticilere bereketli sezon dileği
İl Müdürü Bülent Saklav, üreticilere çalışmalarında kolaylık dileyerek sezonun bereketli ve bol kazançlı geçmesi temennisinde bulundu.
Cırgalan Biberi coğrafi işaretle tescilli
Coğrafi işaretle tescillenen Cırgalan Biberi, kendine özgü aroması, rengi ve lezzetiyle Kayseri’nin öne çıkan yöresel tarım ürünleri arasında yer alıyor.
Geleneksel yöntemlerle işlenen ürün, bölgedeki üreticiler açısından da önemli bir ekonomik değer taşıyor. Kayseri İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, kentte yetiştirilen yöresel ve coğrafi işaretli ürünlerin korunması, üretimin geliştirilmesi ve katma değerinin artırılmasına yönelik çalışmalarını sürdürüyor.
