Ulusal Kırmızı Et Konseyi’nin (UKON) açıkladığı son verilere göre İç Anadolu Bölgesi’nde kırmızı et fiyatlarında dikkat çeken değişim yaşandı. 24 Eylül ile 1 Ekim 2026 tarihleri arasındaki verilerde dana karkas fiyatı yatay seyrini korurken, kuzu karkas fiyatında düşüş görüldü.
Dana etinde fiyat değişmedi
24 Eylül’de kilogramı ortalama 578,85 TL olan dana bıçak karkas et, 1 Ekim haftasında 578,90 TL olarak kaydedildi. Böylece iki haftalık süreçte fiyat yalnızca 5 kuruş arttı.
Kuzu etinde 5 TL’lik düşüş
Kuzu bıçak karkas ette ise tablo farklı oldu. 24 Eylül’de 580 TL olan kilogram fiyatı, 1 Ekim itibarıyla 575 TL’ye geriledi.
Böylece İç Anadolu’da kuzu karkas etin kilogram fiyatında iki haftada 5 TL’lik düşüş yaşandı.
Türkiye ortalamasının altında kaldı
1 Ekim 2026 itibarıyla Türkiye genelinde dana bıçak karkas fiyatı ortalama 584,18 TL, kuzu bıçak karkas fiyatı ise 612,86 TL olarak açıklandı.
İç Anadolu’da ise dana karkas 578,90 TL, kuzu karkas 575 TL seviyesinde bulunuyor. Bölgedeki her iki fiyat da Türkiye genelindeki ortalamanın altında seyrediyor.
